У престижному науковому журналі The FASEB Journal було опубліковано дослідження, яке підтвердило те, що нам демонстрували давно: просто «схуднення» недостатньо для профілактики діабету.!

діабету

Дослідники виявили це, дослідивши однояйцевих близнюків (генетично майже ідентичних), виключивши таким чином вплив генетичних факторів з гри. Щоб з’ясувати, як надмірна вага впливає на метаболічні зміни, спричинені їжею, вони запросили до свого дослідження пар близнюків, одного із зайвою вагою, а другого з нормальною вагою. Усі вони їли їжу, що складалася з гамбургера Біг Мак, 100 г картоплі фрі та 400 г кока-коли, а також повторно брали проби крові після їжі. Дослідники відстежували зміни рівня метаболітів у крові, які, як відомо, є факторами ризику розвитку діабету = специфічні амінокислоти, жирні кислоти та жовчні кислоти.

Було показано, що двійнята мають однаковий метаболічний ефект (значення контрольованих параметрів) після їжі, незалежно від того, мали вони надмірну вагу чи ні.

У справу вступають постбіотики

Якщо у вас надмірна вага і, отже, підвищений ризик розвитку діабету, лікар порадить вам схуднути. Однак виявляється, що "калорії не схожі на калорії" і самі по собі зниження ваги не є достатньо ефективним заходом для запобігання порушенням обміну речовин. Те, що ми їмо та п'ємо, має вирішальне значення для здоров'я, а не лише загальної кількості з'їдених калорій. Не тільки безпосередній біологічний вплив харчових компонентів на клітини нашого організму (цукор, жири, вітаміни тощо), але і т.зв. постбіотики - речовини, які утворюються в кишечнику внаслідок діяльності нашої кишкової мікробіоти з того, що ми з’їли.

Понад 40% молекул, що циркулюють у нашій крові, походять від метаболізму наших бактерій - отже, склад дієти також впливає на склад і активність нашої кишкової мікробіоти, яка є новим «органом», вагою до 1,5 кг.! Постбіотики вони можуть мати, як дієтичні інгредієнти, сприятливий чи несприятливий вплив на наше здоров'я. Оптимальна кишкова мікробіота виробляє більше позитивних, ніж негативних постбіотиків для людини.

Рекомендації АКВ: Як попередити діабет?

1) Відредагуйте свій вага для оптимального

  • це підвищує ефективність інсуліну
  • зменшує площу інсулінозалежних клітин

2) Відредагуйте свій щоденний раціон:

  • обмежте споживання їжі з високим вмістом їжі прості вуглеводи (= біле борошно, цукор, крохмальні продукти тощо)
  • споживайте досить клітковина в природних ресурсах
  • обмежте споживання жиру, зокрема насичені жирні кислоти - знизити ефективність інсуліну та сприяти розвитку атеросклерозу
  • забезпечити достатній дохід незамінні жирні кислоти: мелені горіхи та лляне насіння (1 столова ложка на день)
  • віддають перевагу легкозасвоюваній рослинні білки перед їжею для тварин
  • зверніть увагу на достатнє споживання продуктів, багатих магнію
  • обмежте споживання червоного м'яса: гемове залізо збільшує ризик розвитку та прогресування діабету
  • пити зелений чай: 1-3 склянки якісного нерозведеного та несолодкого зеленого чаю на день збільшать ефективність інсуліну на 20-50%

джерело: Bondia-Pons I, Maukonen J, Mattila I, Rissanen A, Saarela M, Kaprio J, Hakkarainen A et al. Метаболом і мікрофлора калу в монозиготних парах-близнюках, що не відповідають вазі: великий виклик mac. Журнал FASEB 2014, 28 (9): 4169 DOI: 10.1096/fj.14-250167