коли

Чи можна пити під час їжі, чи рідина спричиняє проблеми у шлунку? Відповідь багатьох вас здивує.

Багато, звичайно, чули пораду, що не можна пити під час їжі, а в ідеалі не слід пити навіть за годину до або після їжі. Одні стверджують, що вода розріджує шлунковий сік, інші вважають, що вона набирає вагу під час їжі. Деякі люди навіть думають, що вода штовхає їжу в шлунок. Але чи справді рідина може бути настільки шкідливою? Давайте подивимося, що таке справжня істина.

Що відбувається з водою та їжею в шлунку?

Процес травлення починається навіть тоді, коли ми все ще думаємо про свою майбутню їжу: слина починає вироблятися в роті. Вживаючи їжу, ми змішуємо її зі слиною, яка містить ферменти, необхідні для травлення. Потім розм’якшена їжа потрапляє в шлунок, де змішується зі шлунковою кислотою. На перетравлення їжі шлунку потрібно в середньому 4 години, поки він не перетвориться на рідину або травлення. Він йде далі в кишечник, де постачає в організм всі поживні речовини.

Вода в шлунку не затримується довго. Потрібно приблизно 10 хвилин, щоб шлунок перевів 300 мл води. Отже, якщо ви п'єте під час їжі, вода у вашому шлунку не утворює водойми. Він дуже швидко проходить через всередину їжу, він зволожує його і швидко залишає шлунок.

Рідини не знижують кислотність шлунку

Наше тіло - це складна, але дуже добре функціонуюча система. Якщо шлунок «відчуває», що він не в змозі щось перетравити, він виробляє більше ферментів і підвищує кислотність рідини всередині. Навіть якщо ви вип’єте літр води, це не вплине на рівень кислотності. Вода надходить у шлунок, а також їжа. Наприклад, середній апельсин містить 86% води.

До речі, дослідження показали, що деякі продукти харчування можуть знизити рівень кислотності в шлунку, але ефект лише короткочасний.

Рідини не впливають на швидкість травлення

Немає досліджень, які б показували помилкове уявлення про те, що рідина штовхає тверду їжу в кишечник або уповільнює травлення. Вчені стверджують, що рідина покидає організм швидше твердої їжі, але не впливає на швидкість травлення.

Ми можемо пити з їжею?

Якщо ви п'єте під час їжі, з тобою нічого не трапиться. Навпаки, вода сприяє пом’якшенню твердої їжі. Але не пийте перед ковтанням їжі - у вас повинно бути достатньо слини, яка містить необхідні ферменти.

Вживання під час їжі забезпечує певні переваги. Дослідження показали, що коли людина робить невеликі перерви, щоб випити води, вона уповільнює процес прийому їжі. Як результат, люди їдять менше, що може бути добре.

Навіть температура води, яку ви п’єте, не впливає на швидкість травлення та кількість поживних речовин. Шлунок може нагріти або охолодити їжу до необхідного рівня. Однак вчені рекомендують пити теплу воду.

Ви коли-небудь турбуєтеся про те, щоб пити воду під час їжі? Яка ваша думка на цю тему? Розкажіть нам у коментарях!