«Мода» на безглютенову їжу поширилася по всьому світу в останні роки. Виробництво та продаж продуктів, що не містять глютену, стало не лише розвиненим та прибутковим бізнесом, але також тенденцією у галузі харчування, яку просувають багато знаменитостей. Ви ще більше будете здивовані новиною про те, що це не здоровий спосіб харчування!

можеш

Небезпечний спосіб життя

Останнім часом почалися спекуляції щодо того, чи є безглютенова їжа підходящою дієтою. Були повідомлення, що вказують на ризик розвитку діабету, що може посилити цю тенденцію в харчуванні. Однак експерти це виявили такий спосіб життя значно більше впливає на здоров’я людини!

Також читайте: Алкоголь гірший за бомбу уповільненої дії: від цієї знахідки він замерзне у ваших кістках

На думку експерта, немає жодних підстав вважати, що вживання їжі без глютену - це хороша дієта для вас, якщо ви не страждаєте на целіакію, про що йдеться на nezavisному сайті. Целіакія - це прижиттєве та аутоімунне захворювання, яке може вразити травний тракт. Для них лікування - це харчування, відповідно. Безглютенова дієта. Пацієнт повинен опустити продукти харчування та сировину, що містить глютен - пшеницю, ячмінь, жито, овес, спельту.

Вірно все навпаки

Однак безглютенові дієти стали світовою тенденцією у галузі харчування навіть серед тих, хто добровільно включив у свій раціон безглютенові продукти, тобто вони не страждають на целіакію. Сюзанна Махаді, гастроентеролог, клінічний епідеміолог та викладач університету в Університеті Монаш в Австралії, настійно рекомендує люди не сумують за глютеном, якщо у них немає целіакії, оскільки таким чином вони можуть загрожувати їх здоров’ю.

"У людей без целіакії немає жодних доказів, що підтверджують твердження про те, що сувора дієта без глютену корисна для здоров'я. Можливо навіть, що все навпаки і що уникають цільнозернових продуктів, що призводить до низького споживання клітковини., може бути шкідливим,"йдеться в" Розмові ".

Гастроентеролог пояснює це Хоча безглютенова їжа стала популярною дієтичною тенденцією, вона може бути недоречною, як вважають багато людей.

"Безглютенові продукти часто розглядають як здорову альтернативу, оскільки вони відповідають здоровому способу життя", - говорить експерт. "Але чи є наукові докази, що підтверджують це?!"

Серцево-судинний ризик

У 1999 році дослідники з Університету Торонто провели дослідження, в якому виявили, що Вживання пшеничних волокон може забезпечити вам додатковий захист від серцево-судинних захворювань за рахунок зниження рівня тригліцеридів у крові. Нещодавнє дослідження, опубліковане минулого року, також прийшло до подібного висновку.

Проаналізувавши дані тисяч учасників протягом 26 років, дослідники дійшли висновку, що людей без целіакії не слід заохочувати дотримуватися безглютенової дієти.

"Довготривале споживання дієтичної глютену не було пов'язано з ризиком розвитку ішемічної хвороби серця. Однак уникнення глютену може призвести до зменшення споживання корисних цільних зерен, що може вплинути на серцево-судинний ризик", - підсумували вони.