Автор: система Категорія: 12.01.2019 12.01.2019.
Велика проблема холестерину
Вибирайте знежирені молочні продукти, оскільки лауринова та міристинова кислоти в молочних продуктах найбільше підвищують рівень холестерину. Споживайте 1,5% молока, йогурту, кефіру, сиру, знежирених сирів, таких як Tolna, Óvári та. легкі сири, замість вершкового масла їжте якісний маргарин або готуйте рослинні креми. При варінні рідко використовуйте невелику кількість вершків (10%), сметани (12%).
Вибирайте знежирені молочні продукти, оскільки лауринова та міристинова кислоти в молочних продуктах найбільше підвищують рівень холестерину. Споживайте 1,5% молока, йогурту, кефіру, сиру, знежирених сирів, таких як Tolna, Óvári та. легкі сири, замість вершкового масла їжте якісний маргарин або готуйте рослинні креми. При варінні рідко використовуйте невелику кількість вершків (10%), сметани (12%).
🐖Мясо, м'ясні продукти
Також ми віддаємо перевагу пісним частинам м’яса: курці, індичці без шкіри, свинячій ніжці, корейці, свинині, нежирній рибі, морепродуктам, яловичій вирізці, яловичій лопатці, яловичій вирізці, м’ясу кролика, нежирному м’ясі дичини. Уникайте жирних частин м’яса та субпродуктів. Серед м’ясних продуктів ми шукаємо пісні шинки, шинки тостів, шинки курячих грудок, делікатесні відбивні, шовкові шинки. Уникайте ковбас, салямі, печінкових кремів, бекону, криноліну, Парижа, ковбас.
🍳Яйця
Рекомендувати з яєць складно, оскільки кількість споживаної їжі залежить від решти раціону, загалом рекомендується, щоб кожен, хто має проблеми з рівнем холестерину, не вживав більше 5 штук яєчного жовтка на тиждень. Яєчний білок не впливає на рівень холестерину.
🥓Жири
Окрім продуктів тваринного походження, кокосова і пальмова олія містять ще більшу кількість насичених жирів, тому слід також уникати їх частого вживання. Після цього може бути не дивно, якщо я також рекомендую тваринні жири для приготування. Однією з найбільш корисних композицій жирних кислот є ріпакова олія, тому варто зберігати її для домашньої кухні. Крім того, можна з упевненістю використовувати різні рослинні олії, такі як лляне масло, оливкова олія першого віджиму, олія насіння кунжуту тощо. Поліненасичені жирні кислоти в них підвищують рівень ЛПВЩ.
🥦🍎Овочі, фрукти
Вміст клітковини знижує рівень холестерину ЛПНЩ (ви знаєте, "поганий" холестерин.)
🍞Зернові культури
З огляду на вищесказане, через високий вміст клітковини цільнозернові продукти слід вживати частіше. Вівсянка настійно рекомендується завдяки високому вмісту бета-глюкану (розчинних харчових волокон).
🥜Олійні насіння
Завдяки високому вмісту клітковини та сприятливому складу жирних кислот, ми їмо до закритої жмені в день.
Інший
Вживання 1 дл червоного вина хорошої якості на день збільшує рівень холестерину ЛПВЩ! (Нарешті хороші новини, так?)
Збагачений рослинним станолом і стерином, т. Зв функціональні продукти харчування мають знижуючий холестерин ефект. В Угорщині Flora ProActiv та Venus Cardio містять їх.
Цікаво: Повністю нежирна їжа або піст також можуть призвести до високого рівня холестерину, оскільки ендогенний синтез холестерилу збільшується, тобто організм виробляє більше холестерину. Знову ж таки, баланс є ключовим!
Що важливо, це абсолютно загальний, стислий опис. Якщо у вас є питання, сміливо шукайте!