Який хаос виникає у людей, коли потрібно вирішувати, чи є горох? овочі або овочі. Ну, горох універсальний. Вони можуть бути овочем, якщо їх їсти сирими (свіжими), відірваними від ніжного зеленого стручка. Якщо їх їсти сухими, вони вважаються бобовими.

Вітамін Вітамін

Існує багато способів споживання зелений горошок. Більше не потрібно виправдовуватися тим, що не вмієш готувати або не встигаєш. Тепер ви можете знайти свіжий горошок у овочівники і можна споживати як першу страву в поєднанні з білковою їжею або як закуска. Так, так ... як перекус.

Так само, як ми їмо люльки, як божевільні, ви можете горох горохом (видаливши оболонка) і їжте їх свіжими. Це ще один спосіб споживати ще одну порцію овочів на день і, головне, разом із вашими Натуральний аромат. Це дуже здорова і корисна практика для навчання задоволення найменшого з будинку.

Харчова цінність

- Горох свіжий містять більше 50% Вода у своєму складі.

- Різниця між свіжим горохом і сухим горохом полягає в Постачання енергії. Сухі в чотири рази за вартістю, сприяючи приблизно 300 Ккал.

- Містять між 10-12% вуглеводи. Вони складаються здебільшого від крохмаль.

- Білок: коли мова заходить про сухий горох, він має менший вміст, ніж решта бобових культур. У них бракує незамінної амінокислоти метіоніну і надлишок лізин. Тому бажано споживати горох у поєднанні із злаками для утворення а повноцінний білок.

- Вони є джерелом різноманітності вітаміни, серед яких фолати, вітамін А, вітамін С, вітамін К і ніацин.

- Вони містять такі мінерали, як залізо, калію, матч, магнію і цинку.

- Вони є чудовим джерелом клітковини.

Споживання гороху рекомендується включати до нашого режим харчування і, згідно з науковими доказами, вони дуже здорові, наприклад, щодо серцеві патології завдяки низькому вмісту жиру та натрію протипоказані дві речовини, які в надлишку.

Крім того, будучи багатим на вітаміни групи В а в мінералах вони становлять особливий інтерес для нормального функціонування нервова система. Бувають фізіологічні ситуації, коли потреби жіночого організму збільшуються, як у вагітність та лактація.

Наявність білків рослинного походження, мінералів та вітамінів, таких як фолієва кислота роблять горох незамінною їжею. Переважно їх споживати свіжий і в сирий оскільки ці вітаміни руйнуються під час варіння. Гороховий крохмаль повільно перетворюється в глюкозу під час травлення, що робить його добре переносимим пацієнтом діабетики.

клітковина свіжого гороху діє в нашому організмі як функціональна їжа (пребіотик), бродіння в кишечнику і запобігання росту патогенних бактерій. Таким чином, це сприяє кишковий транзит та покращує використання таких мінералів, як кальцій, залізо Y магнію.

Щотижневою «порадою щодо харчування» скористайтеся сезонні продукти наприклад свіжий горошок. Нам дуже пощастило жити в сприятливому кліматі обертання їжі, тим самим дозволяючи уникнути впадання у звичний режим харчування.

Гороху глибоко заморожений Вони також можуть бути ще одним корисним варіантом, якщо ви знаєте, як правильно вибрати продукт, тобто натуральний горошок без будь-якого попередньо встановленого кулінарного препарату.

пресерви горох - ще одна хороша альтернатива, але ви повинні поглянути на маркування харчових продуктів, оскільки вони зазвичай містять консервант натрію і навіть цукор, отже, сировина буде модифікована. Вам доведеться це врахувати, якщо ви страждаєте такими патологіями, як артеріальна гіпертензія або діабет, серед інших.

* Бізнес-школа Aucal запропонувати курс Вищий технік з дієтології та харчування , у співпраці з Університет Антоніо де Небрія. Основна мета цього тренінгу - надати студенту основи для розробки дієтичних втручань та поінформувати його про профілактичний характер оптимального харчування для здоров'я. Курс має навчальне навантаження 12 ECTS, а спосіб його викладання - в Інтернеті. Якщо ви хочете отримати більше інформації, не соромтеся зв’язуватися з нами.