3.4. 2020 17:22 65 хвилин, бродіння для всієї родини
Тобі потрібно:
- 300 мл напівжирного молока
- 100 г аромату Hery Butter
- 42 г свіжих дріжджів
- щіпка солі
- 2 яйця
- 100 г цукрової пудри
- 500 г пшеничного борошна
- 1 яйце + 2 столові ложки молока для втирання
- 6 кольорових або натуральних яєць для прикраси
- барвисті цукрові бризки
Підхід:
- Помістіть молоко разом з Герою в казан і нагрівайте, поки жир не розчиниться. Дайте охолонути, щоб суміш залишалася теплою. Додайте до молока столову ложку цукру і розбийте дріжджі. Дайте постояти, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки.
- У посуді кухонного комбайна змішайте борошно з дрібкою солі та цукру. Додайте яйця та молоко з дріжджами. Змітати тверде тісто, що не прилипає. Накрийте миску тканиною і дайте тісту закваситися протягом години.
- Вилийте закваску на місильну тарілку. Розділити на шість рівних частин, а потім кожну частину розділити навпіл. З двох підготовлених шматочків тіста розкачати дві довгі «змійки» довжиною близько 35 см. Переплетіть їх і з’єднайте у вінок. Повторіть цей процес з кожним шматочком і зробіть шість віночків.
- Покладіть вінки на деко, застелене папером для випічки, і залиште бродити на деко ще годину. Помажте загублені вінки збитим яйцем і молоком.
- Підготовлені яйця злегка змастіть маслом (щоб вони не сильно прилипали до доріжки) і покладіть їх посередині вінка. Прикрасьте тісто кольоровими цукровими посипаннями. Випікати в духовці, нагрітій до 180 ° C, 20-25 хвилин.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар