Великоднє меню Тулі
Великодня курка в халаті
Нам потрібно:
ціла курка
1 яйце
гладкого борошна
400 г твердого сиру
Підхід:
Наріжте шматочками, посоліть і оберніть цілу курку гладким борошном, збитим яйцем і тертим твердим сиром. Підходить цегла з ейдаму або списи. Викладіть порції курки на злегка змащений деко і запікайте в духовці близько години при 180 градусах Цельсія.
"Я рекомендую картоплю або рис як гарнір. Особисто я додаю до м'яса лише салат зі свіжих овочевих сумішей ", - сміється струнка Тулі.
оригінал_1457322063.jpg
Овочевий салат, повний вітамінів
Нам потрібно:
400 г картоплі
2 пучка редиски
салат
з цибулі або цибулі-порею
2 дл білого йогурту
1 дл ацидофільного молока
лимонний сік
1 - 2 яйця, зварені круто
сіль
Підхід:
Відваріть картоплю в шкірці в підсоленій воді. Остиглі очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками або скибочками. Редьку натріть на тертці або дрібно наріжте. Наріжте салат і цибулю з маленької цибулини на невеликі шматочки. Все перемішайте і влийте настій йогурту, ацидофільне молоко і лимонний сік. Посоліть, добре перемішайте і прикрасьте скибочками крутих яєць. Нас можуть подати як гарнір до м’яса або як окрему страву.
Іншим, кому не доводиться охороняти таку тонку лінію, Тулі рекомендує традиційне великоднє баранину і навіть легкий десерт для солодких язиків. Їх підготовка швидка і проста, тому з цим впорається навіть кухар-початківець. І найголовніше, що він не представляє великої небезпеки у вигляді калорійної бомби.
оригінал_1457322063.jpg
Баранина по-прованськи
Нам потрібно:
6 грубих відбивних з баранини
60 г вершкового масла
4 зубчики часнику
3 стебла базиліка
оливкова олія
сіль, чорний мелений перець
Підхід:
Ми очищаємо часник і легко його подрібнюємо, додавши трохи солі та листя базиліка. Додайте в суміш оливкову олію, поки у нас не вийде кремоподібна маса. Трохи приправте котлети з двох сторін і збризніть підготовленою часниковою пастою і обсмажте їх на решітці. На попередньо розігрітій місії ми можемо прикрасити їх шматочком масла та листям базиліка.
оригінал_1457322063.jpg
Легкий фруктовий торт
Нам потрібно:
дитяче печиво
свіжі фрукти (наприклад, полуниця та ківі)
прозорий або червоний желатин
Підхід:
Дно форми для торта вистилаємо бісквітними коржами, можна також покласти два шари. Свіжі фрукти наріжте скибочками і викладіть на бісквітні коржі. Приготуйте желатин згідно інструкції і дайте йому трохи охолонути. Нарешті залийте його фруктами і дайте застигнути, бажано в прохолодному місці.
Цей десерт не тільки простий і швидкий у приготуванні, але й низькокалорійний.
Автор: IVICA AUGUSTÍNOVÁ
Фото: Даніель Каплавка, Ісифа