Дослідник Маріца Ландаета-Хіменес з фонду Бенгоа повідомила минулої п’ятниці про невтішні результати свого дослідження з питань харчування в рамках Національного обстеження умов життя 2016 року.

рівня

Третя щорічна оцінка, проведена фондом, показала, що недоїдання з'явилось у 3,9% із 6413 домогосподарств Венесуели, консолідація як проблема здоров’я, спричинена нестачею їжі, повідомляє El Nacional.

"Ми стикаємось із глобальною кризою у сфері послуг, нестримною інфляцією, дефіцитом та дефіцитом, що не підлягає контролю, і ознакою того, що в державній мережі продовольчих закладів спостерігається велика корупція, що свідчить про те, що їжа не доходить до найбільш потребуючих" ми показали це в різних змінних ", - сказав фахівець.

Між основні проблеми дослідників, підкреслює зменшення кількості щоденних прийомів їжі. Коли у 2014 р. Лише 10,2% домогосподарств харчувались 2 рази, а в 2015 р. Цей показник становив 11,2%, то в 2016 р. Він збільшився до 32,5%, тобто 9,6 млн. Людей харчуються менше, ніж 2 рази на день.

«Це частина того, що ми спостерігаємо, коли люди зі значними ознаками недоїдання приїжджають до всіх амбулаторій та інших медичних центрів, і вона зростає на всіх соціальних рівнях бідних та середнього класу, і спостерігається у дітей, вагітних жінок та людей похилого віку. Венесуельці споживають військові калорії: у нас низький рівень калорій, більша частина населення менше 2000 низькокалорійних », - пояснили вони.

Ще однією з характеристик, що підвищують харчові звички венесуельців, є пропуски сніданку в деяких будинках. 93,2% сімей заявили, що вони їдять лише обід, щоб зберегти сніданок.

Щодо якості їжі, 24,9 опитаних (найвищий ранг) запевнили, що вона нестача, тоді як 23,8% вважали її одноманітною, отже майже 49% домогосподарств погано харчуються. “Обидва мають схожий відтінок. Критерієм поживності є те, що їжа повинна бути різноманітною ", - заявили експерти.

Що стосується венесуельської системи закупівель, то також відбулися помітні зміни: у щотижневій закупівлі 84% домогосподарств купують кукурудзяне борошно, за ним йде рис (71,2%), пшеничне борошно (69,7%), а потім овочі (63,9%) та бульби (52 %). Ці два останні витіснені білки, такі як м’ясо, курка та жири, були зменшені на 34%.

При порівнянні щотижневих закупівель їжі за останні три роки було показано, що протягом 2016 року бульби та овочі стали більш затребуваними на всіх рівнях бідності, включаючи останні. "Під час прикорму дітей тетерос виготовляють із води бамії та юки", вказав він.

Ця диспропорція в харчуванні буде пов'язана з бюджетом, наявним для їх придбання. 93,3% підтверджують, що їхніх доходів недостатньо для придбання їжі, що свідчить про наявність продовольчої незахищеності у житті венесуельців, за словами Ландаети-Хіменес.

Лише 5,9% вважають, що вони мають достатній дохід. 86% сімей харчуються вдома, на відміну від 55%, які їли минулого року. "Їжа у Венесуелі впала”, - запевнив дослідник, і це відображається на втраті ваги.

За підрахунками, 86,3% надзвичайно бідних домогосподарств схудли до 9 кілограмів, і це пов’язано з кількістю страв. 72% втратили неконтрольовану вагу, і, за його словами, це сильно впливає на здоров'я: «Нефрологи кажуть, що приїжджають люди з проблемами нирок. Те саме відбувається з артеріальною гіпертензією ".

"Все це є негативною оцінкою політики щодо обслуговування бідних, але показники вказують на те, що вони недостатньо захищені урядовою соціальною політикою. Що нерівність зростає, що найбільш потребуючі не мають доступу до кукурудзяного борошна, яке використовувалося для боротьби з анемією, і що 63% дітей у бідних домогосподарствах мають його, це непростимо в цій країні”, Він запитав.

Редакція новин
Венесуелець з Майамі