2 порції
55 хвилин
Під цією назвою є щільний рибний суп, який зазвичай готують з декількох видів риб. Якщо ви вирішили приготувати Halaszlé з коропа, обов’язково використовуйте також залозу та ікру. Вони надають супу більш виражений смак. Червоний мелений перець та цибуля є невід’ємною частиною угорської кухні, тому цей рецепт також присутній. Ви із задоволенням повернетеся до його цікавого смаку цілий рік.
Сирі матеріали:
2 яскраво-зелених перцю
2 червоних перцю
350 г філе риби
2 столові ложки рослинного масла
2 зубчики часнику
400 г консервованих подрібнених помідорів
150 мл білого вина
1 столова ложка солодкого меленого перцю
½ чайні ложки меленого копченого перцю
щіпка меленого гострого перцю за смаком
500 мл рибного бульйону
сіль і свіжомелені спеції
1 жменя свіжої зелень для гарніру
Підхід:
1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Вийміть перець з ядер і наріжте тонкою локшиною довжиною близько 2 см. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Наріжте філе за розміром укусу.
2. Нагріти олію в мисці з печінкою і смажити цибулю та перець 3-5 хвилин. Додайте подрібнений часник і смажте ще 2 хвилини, влийте помідори та вино, запиліть солодким і копченим перцем (можна також додати щіпку гострого перцю за смаком) і перемішайте. Дайте варитися 10 хвилин.
3. Додайте картоплю, рибу та рибний бульйон і варіть акуратно близько 20 хвилин. Солимо, приправляємо і прикрашаємо зеленню за смаком.
- Залиште вдома надрізи та паштети, хорватська кухня має що запропонувати! Блог
- Австрійські гірськолижні курорти, де діти катаються безкоштовно Блог
- Вулкани Тиждень у дитячому садку, тиждень удома - це вам знайоме Дитячі статті MAMA та я
- Швидке та здорове харчування, отже це білковий суп Fit4you
- Радянського Геракла Олексія визнали вдома та в Америці - Інші види спорту - Спорт