кокосовий

  • солодощі
  • вершки
  • кокосового горіха
  • торт
  • торт
  • Рецепт

М'який бісквіт - прекрасна основа для небесного кремового кокосового торта. За допомогою цього делікатного десерту вам не буде соромно під час святкових подій чи більших зустрічей. Крем дуже простий, але при приготуванні бісквіта потрібно дотримуватися деяких правил. Більше того, ви можете використовувати деякі практики. Якщо є можливість, використовуйте хороші холодні яйця. І, розділяючи їх, переконайтеся, що жоден жовтий жодним чином не потрапляє на білок. Якщо ви не хочете пінитися, додайте дрібку солі.

Вершковий кокосовий пиріг

Інгредієнти на 12 скибочок:

  • 6 яєць
  • 6 столових ложок цукру
  • 6 столових ложок борошна
  • 1 дб лимона
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 пакет ванільного цукру

Для крему

  • 20 дкг кокосової стружки або кокосової стружки
  • 6 дкг цукру
  • 5 дл збитих вершків
  • 4 дл молока
  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 1 упаковка піноутворювача
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Виберіть яйця навпіл і починайте збивати білок машинним віночком. Коли він стане наполовину твердим, додайте цукор по одній ложці, а потім ваніль і цедру лимона. Збийте далі, якщо добре, сильно додайте жовтки по одному. Нарешті, додайте ложку борошна, змішаного з розпушувачем, і обережно закрутіть його дерев'яною ложкою. Розгладьте гладке тісто у форму для торта, застелену пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці до 160 градусів до золотистої скоринки приблизно через 20-25 хвилин. Не відкривайте дверцята принаймні 15 хвилин, інакше тісто може зруйнуватися. Коли край починає відокремлюватися від горщика, це однозначно зроблено.

Щодо крему, плавно приготуйте пудинг з молоком та цукром, а потім варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи. Вершки збити до піни до гарної твердості і повернути до пудингу. Остиглий пиріг розріжте на дві-три частини і змастіть кремом, а потім обмажте боки і верх також. Добре посипте кокосом і прикрасьте, як вам подобається. Поставте його в холодильник принаймні на чотири години, але ще краще відпочивати цілу ніч.