вершковим

  • вершки
  • м’ясні страви
  • курка
  • гриб
  • курячі ніжки
  • курячі ніжки з вершковим соусом
  • Рецепт

Незважаючи на те, що останнім часом куряча ніжка за грудьми трохи відстає, ви можете приготувати з неї простий, але особливий обід або вечерю. Божевільний від грибів у винно-вершковому соусі, він ще більше підкидає м’ясо. Поки стегна червоніють у духовці, ви можете зручно скласти соус. Ви також можете подати його до макаронів, картоплі фрі або рису. Якщо ви готуєте дійсно густий соус, ви можете також посипати вершки трохи борошном або крохмалем.

Курячі ніжки з вершковим грибним соусом

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 курячих ніжок
  • 25 дкг грибів
  • 2,5 дл вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 2 дл білого вина
  • 2 цибулини
  • 0,5 букета зелених спецій
  • сіль
  • перець
  • перець чилі
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Очистіть курячі ніжки, посоліть, поперчіть за смаком, а потім викладіть у форму для запікання, змащену оливковою олією. Обведіть одну з цибулин, покладіть її поверх м’яса і підлийте під неї трохи води. Накрийте фольгою, а потім натисніть у розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах близько 45-60 хвилин. Добре, якщо курка буде м’якою і на неї легко наїхати гострим ножем. При необхідності обсмажте стегна при більш високій температурі.

Для соусу почистіть гриби, а потім подрібніть. На сковороді розігрійте трохи олії, а потім покладіть залишився подрібнений цибулю і подрібнений часник. Коли воно почне червоніти, запахнути, додати гриби і протушкувати. Приправити сіллю і перцем і залити вином. Коли гриби стануть м’якими, додати вершки. Якщо соус досить густий, загорніть його в стегна. Посипте зеленими спеціями та чилі, а потім тушкуйте.

Хрусткий, можна також запекти смажені курячі ніжки в духовці, і його велика перевага полягає в тому, що він не застряє в маслі.