Макробіотики складають рецепти відповідно до пори року. Якщо навесні нам потрібно прокинутися і очистити організм їжею, взимку ми підтримаємо це теплою, гармонізуючою дієтою.
Починаємо з зими, коли необхідно зосередитися на зміцненні нирки та сечовий міхур. Меню цього періоду містить продукти, які приносять користь лише що згаданим владам. Вони в основному гречка, всі види квасолі та морські водорості. Взимку вони можуть вживайте більше запеченої та смаженої їжі та імбирного соку. Це необхідно обмежте сирі овочі та взагалі уникайте холодної їжі та напоїв.
Навесні вони більш чутливі кишечник і жовчний міхур. Не тільки згідно з макробіотиками, весна - найбільш підходящий час для швидкого очищення організму. Ми поступово включаємо в меню все, що починає рости, ми орієнтуємось на кислі смаки і ми збільшуємо багато солінь. Природа прокидається і пропонує багато весняних трав - маргаритки, кульбаби та інші, якими ми можемо прикрашати салати і сміливо їсти. Навпаки, це добре обмежте смажену їжу і все гостре і солоне.
Влітку слід стежити за цим серце і тонкий кишечник. Додамо до меню якомога більше кукурудзи та сирих овочів. Ми зменшимо час приготування до мінімуму. Літом нарізане м’ясо. Влітку фрукти починають дозрівати, а овочів вдосталь. Пам’ятайте, що найкращий культивується вами, а не хімічно обробляється. З редиски, салатів, цвітної капусти, капусти ви можете викликати низку цікавих і особливо корисних страв.
ОСІНЬ
Осінь впливає легені і товста кишка. Ми вибираємо тарілку зокрема рису та більш пікантних смаків. Ми абсолютно повинні Уникайте молока та молочних продуктів. Ми можемо замінити класичне молоко соєю, рисом або вівсянкою. Ми більше згущуємо посуд і продовжуємо час приготування.
Ми використовуємо більше цибулі. Згідно з книгою "Макробіотичне приготування їжі в неділю" Дагмар Лужна, все ще існує період пізнього літа, який триває з середини липня до кінця серпня. У цей час особливо чутливі підшлункова залоза, селезінка та шлунок. Нам слід готувати на воді і додавати більше солодких смаків. Однак не через цукор, а через фрукти та овочі, які в цей час мають дуже хороший солодкий смак.