Наполі Еліза
Взимку вичерпати запаси поживних речовин природно, тому не дивно, що до кінця сезону буде нестача. Ось чому це важливо весняна зміна способу життя, важливою частиною якого є сезонний, зокрема весняна їжа споживання.
Весна зокрема вдалий час, щоб змінити свій спосіб життя, оскільки саме тоді наш раціон та фізична активність принципово змінюються: тепла погода, довші та довші дні спонукають нас рухатися, а поновлювана природа забезпечує багато свіжої їжі.
У чому причина цього?
Це природний, циклічний процес, після довгих зимових місяців запаси вітамінів у нашому організмі закінчуються, все більше і більше з’являються дефіцитні умови (авітаміноз, нестача мікроелементів, нестача мінералів тощо). Їх найменший прояв - весняна втома. Це коли наше тіло майже спрагне нестачі поживних речовин, які природа, на щастя, пропонує на підносі: сирі овочі та фрукти крім того, ми можемо зміцнити нашу ослаблену імунну систему взимку. Тому весняну зміну способу життя можна легко пов’язати із сезонним харчуванням, полегшуючи його реалізацію.
Дешева та легкодоступна весняна їжа
Чудовий вибір для доповнення поживних речовин для всієї цибулі, яка чутливіша до шлунку, віддає перевагу цибулі-порею та цибулі-шалоту, оскільки майже ні у кого не викликає подразнення шлунково-кишкового тракту.
Соки з содою
У дусі весняної зміни способу життя ми щодня їмо жменю свіжих овочів та шматочок-другий фрукт. Останні можна замінити двома склянками свіжовичавленого соку, магазинні версії, якщо це можливо, уникають. Оскільки a соки від печії, або інші шлунково-кишкові скарги, ми можемо розбавити свій напій половиною порції води для безпеки. Також непоганою ідеєю буде додати в сік невелику ложку харчової соди.
Кілька разів, мало
Ми робимо правильно, дотримуючись принципу кілька, мало, і їмо менші порції принаймні п’ять разів на день. Вживайте весняні продукти, такі як свіжі овочі та фрукти протягом десяти годин та закуски самостійно, але також робіть їх частиною інших наших страв. Роблячи салат, уникайте в магазинах начинок, багатих добавками. Натомість використовувати зелені спеції, оливкової олії, лимонного соку та слабокислого яблучно-винного оцту. Дуже важливо завжди їмо спокійно, не поспішайте: сідайте, ретельно пережовуйте їжу перед ковтанням і пийте достатньо води. 2,5-3 літри чистої води на день - це корисна кількість, яку не викликають “безалкогольні напої”, соки або супи.
Вибирайте місцеві продукти
Найкраще вибирати з сезонних продуктів, які створюють на нашому небі. Немає сенсу споживати імпортні тропічні рослини: з одного боку, вони не забезпечують зайвими поживними речовинами, які ми не могли б замінити вітчизняними ярими продуктами, і їх збирають недозрілими і подорожують тижнями, і часто якимось чином зберігають. Весняна зміна способу життя повинна бути частиною цього відкладіть рафінований білий цукор, що насправді є порожніми калоріями, швидко підвищує рівень цукру в крові, і організм негайно реагує збільшенням рівня інсуліну. Це не корисно для підшлункової залози, напружена функція швидше виснажує здатність виробляти інсулін. Не забуваємо, що, залишаючи цукор, ми можемо легко і швидко позбутися зайвих кілограмів.
Давайте використаємо це органічні замінники цукру, наприклад, доброякісний мед, оскільки він має природний вміст цукру і містить багато корисних інгредієнтів. У дусі весняної зміни способу життя багато людей замість цукру еритритол, ви зі стевією ксилітл підсолоджувати, але вони можуть викликати діарею та кишкові спазми у більшій кількості. З іншого боку, рекомендується уникати оригінального липкого коричневого цукру, коричневого цукру, перефарбованого мелясою: це можна зрозуміти з того факту, що його структура схожа на структуру білого цукру, суха і легко розтріскується. Також для приправи свіжі рослини використовувати, наприклад, чебрець, орегано, шавлію, сочевицю, базилік.
Меню з весняними стравами:
- Сніданок: хліб коричневий або цільнозерновий, вершкове масло, копчена шинка, весняна редька, свіжовичавлений овочевий сік або сік. Майте на увазі, що в порівнянні з овочами фрукти мають більший вміст цукру, тому вони швидше підвищують рівень цукру в крові.
- 10:00: натуральний йогурт з полуницею, печиво з висівками
- Обід: суп з брокколі або гороху, натуральна куряча грудка на грилі з моцарелою та помідорами, картопля з петрушкою, салат або салат айсберг
- Перекус: жменька олійних насіння або яблук
- Вечеря: весняний салат із зеленими спеціями, залитий кефіром
Порада:
Скажемо буквально розфарбуйте наш раціон, мати на нашій тарілці якомога більше червоних, жовтих та зелених весняних рослин.