весняна

За відсутності вітаміну D, який є найбільшим
Джерело: Profimedia.sk
Галерея
За відсутності вітаміну D, який є найбільшим
Джерело: Profimedia.sk

Якщо весняна втома справді була медичним явищем, що робити людям, які живуть у країнах, де вони зовсім не знають весни?

Ми запитали в інтерніста MUDr. МІХАЛ ПІЯК зі Словацького медичного університету в Братиславі.

Весняна втома завжди була приводом для всього. Чому ви хочете позбавити нас цього?

Говорити про весняну втому як про щось конкретне і конкретне - це, з медичної точки зору, справді нісенітниця. Краще я б вказав на зв’язок з нестачею вітаміну D, вироблення якого залежить від сонячного світла. Проблема виникає особливо взимку, коли сонця менше. Спочатку лікарі вважали, що вітамін D необхідний організму лише для регулювання кальцію та фосфору, що пов’язано з формуванням кісток. Ця точка зору радикально змінилася за останні десятиліття, сьогодні ми знаємо, що вітамін D відіграє важливу роль у регулюванні багатьох важливих функцій людського організму, особливо щодо імунітету. Здається, всі пам’ятають рахіт після нашої провини. Якщо у дитини було мало вітаміну D, вони давали йому риб’ячий жир. З часом виявилось, що ці діти менш схильні до інфекцій. Це був перший крок до усвідомлення того, наскільки цей вітамін важливий для імунітету. Численні дослідження підтвердили зв'язок між дефіцитом сонячного світла не тільки з рахітом, але і з більшою частотою втоми, різних інфекцій, метаболічних захворювань, деяких аутоімунних захворювань і навіть раку.

Що впливає на вироблення вітаміну D в шкірі?

За звичайних обставин вітамін D утворюється в поверхневому шарі шкіри під впливом сонячних променів. Звичайно, на це впливають різні фактори, сезон, місце розташування, частина доби, смог та вік (із збільшенням віку здатність організму синтезувати вітамін D зменшується). Його дефіцит також може бути викликаний генетичними факторами, поганими харчовими звичками або просто занадто великою кількістю мила під час прання. Значна частина утвореного вітаміну залишається на поверхні шкіри разом із шкірним салом протягом сорока восьми годин після опромінення. Оскільки вітамін D є жиророзчинним, майже все мило його виводить.

А як же шматок їжі?

Єдиним джерелом є морська риба та тварини. Невелика кількість також міститься в природному вигляді в яєчному жовтку. Тож у нас не великий вибір. Інше джерело - лише вітамінні препарати.

Останнім часом рак шкіри все частіше обговорюється у зв'язку з перебуванням на сонці.

Це правда, але не можна сказати - хто засмагав, той має рак. Загоряти, природно, слід з розумом, поступово, не пекти раз на рік за одне сидіння. Вітамін D зберігається. Якщо людина засмагає протягом трьох тижнів, цього вистачає приблизно на три місяці. Взимку, коли у нас мало сонця, солярії також допоможуть, але я наголошую - хороші солярії, де співвідношення UVB та UVA випромінювання є відповідним.

Яка оптимальна концентрація цього вітаміну в крові?

Відповідь проблематична, оскільки на сьогодні вона точно не визначена. Ми знаємо, що малі дози не шкодять людині, високі дози збільшують ризик токсичності, пов’язаної з високою концентрацією кальцію в крові, що крім підвищеного ризику утворення каменів у нирках та сечовивідних шляхах може призвести до відкладення кальцію в форму кристалів у м’яких тканинах, таких як кровоносні судини, і викликають там запалення. Однак це загрожує лише в тому випадку, якщо вітамін D потрапляє в організм з їжею, тому сонячні ванни, безумовно, є кращим вибором.

MUDr. Міхал Піжак

Ми пройшли довгий шлях від теми весняної втоми. Чи ні?

Ні, оскільки дефіцит вітаміну D, який найбільший у весняні місяці, є одним з основних побічних ефектів втоми. Якщо людина втомлюється без причини, це знак того, що щось не так. Стомливість слід вважати ненормальною, якщо людина почувається погано. Це відносно поширене явище. Наприклад, одне дослідження показало, що до 27 відсотків респондентів повідомили, що відчували втому за останній тиждень. Інше дослідження виявило виникнення хронічної втоми (більше 6 місяців) у понад вісімнадцяти відсотків респондентів, але лише 1,4 відсотка з них відповідали критеріям т.зв. синдром хронічної втоми (CFS). Це трапляється у два-три рази частіше у жінок. Слід розрізняти CFS та весняну втому та класичну депресію та "сезонну депресію", яка виникає у зимові та весняні місяці та пов'язана з нестачею сонячного світла. Про яку б хворобу не йшлося, ми завжди могли розпочати зі слова імунітет. Навіть коли ми хочемо поговорити про «весняну втому» та її неспецифічні прояви. Тому ми говорили про вітамін D та його наслідки.

Імунітет також тісно пов’язаний з харчуванням. Чи правильно ми харчуємось? Ймовірно, нам не вистачає вітамінів зі свіжих овочів після зими.

Ми кращі.

Дієта палеоліту містила втричі більше білка і принаймні вдвічі менше вуглеводів, частка жиру була приблизно однаковою. Однак, що стосується жирів, їх дієта характеризувалася високою часткою омега-3 порівняно з низькою часткою ненасичених жирних кислот омега-6. Сьогодні це співвідношення становить 1:10 до 1:20. В даний час ми знаємо, що підвищене споживання омега-6 жирних кислот та підвищене споживання вуглеводів є однією з основних причин цивілізаційних захворювань. Наші гени суттєво не змінилися, але дієта повністю! Доказом того, що ми не змогли адаптуватися, є висока частота метаболічного синдрому, який проявляється ожирінням, діабетом та високим кров’яним тиском. Негативним наслідком є ​​також алергічні реакції на молоко або целіакію, алергія на клейковину, що міститься в злаках.

Ми постійно повторюємо, що нам потрібно їсти багато фруктів та овочів. Ви погоджуєтесь з цим поглядом?

Так, але я хотів би додати питання - які овочі та які фрукти? Для першої людини планів повинно було вистачити, ми їмо вишукані фрукти з великою кількістю цукру та картоплі, в яких багато крохмалю. Нам слід більше зосередитись на коренеплодах та листових овочах. Шпинат, брокколі, кель. З них також можна приготувати сік зі смаком банана.

А як щодо інших продуктів?

Слід віддавати перевагу крупам, у яких клейковина не часто викликає алергію та запалення кишечника. Цукри та борошняні страви також слід обмежити. Що стосується молока, м’яса та яєць, давайте згадаємо, що б їли тварини у своєму природному середовищі. Пасли б вони на лузі. Якщо вони годуватимуть їх у стайнях з курсантами, ці продукти тваринного походження, мабуть, будуть не дуже здоровими. З цієї точки зору найбільш підходящою є дичина, непастеризоване молоко, яйця від курей, яких вони не тримали в клітках. І якщо хтось може вибирати, то органічній їжі слід віддати перевагу. Наприклад, в Австрії вони субсидуються державою. Їжу слід вживати у максимально природному стані, без термічної та хімічної обробки. Якщо ми хочемо їх нагріти, перевагу має тушкування та приготування їжі.

Хороша порада щодо золота, але нашого гаманця, мабуть, буде недостатньо для того, що ви щойно згадали. І я вже навіть не кажу про смак.

Кожен може вибрати те, що йому більше подобається. Все пов’язане з усім. Цивілізація рухається в неправильному напрямку в цьому напрямку, ми просто робимо неправильно, не можемо пристосуватися до змін і результату? Все більше ожиріння, діабету, метаболічного синдрому, все більше чоловіків із низьким рівнем тестостерону. Водночас було б достатньо трохи рухати тілом і не тільки втрачалася б втома, але й рівень тестостерону також збільшувався.

Ми переїхали. Пам’ятаю колишні «сто весняних кілометрів». У вас є вказівки, як рухатись здорово?

Ми говоримо про здоровий спосіб життя, але ми звикли до інших, загальних порад. Оскільки ваші не завжди традиційні рекомендації приймаються пацієнтами?