Супутні товари
- Варіанти
- Опис
- Подібні (8)
- Відео (1)
- Рейтинг
- Обговорення
Детальний опис
Ліофілізована (ліофілізована) чорниця з Чехії
Інформація та харчові цінності
Ми завжди цінуємо якість сировини, і ми будемо тим щасливішими, якщо знайдемо якісну сировину на внутрішньому ринку. Таким чином, ми можемо перевірити умови вирощування в будь-який час і одночасно підтримати вітчизняних виробників. Чорниця приємно солодка, злегка кисла і досить стигла до збору врожаю. Така чорниця підходить для сублімаційного сушіння, оскільки не застосовуються хімічні спреї, а збирання врожаю разом з очищенням проводиться лише вручну. А щоб чорниці не довелося їхати далеко, ми дозволяємо їй сушити заморожуванням у сімейному бізнесі в Чехії. Завдяки ліофілізації ви можете насолоджуватися якісною чеською чорницею навіть не в сезон.
5 речей, які ви не знали про сировину
- Всі поживні речовини та вітаміни зберігаються.
- Чорниця діє як природний антиоксидант.
- Смак такий самий, як і при зриванні чорниці з куща.
- Для отримання 100 г ліофілізованої чорниці було використано 700 г свіжої чорниці.
- Зберігання простіше, ніж свіже, вони зберігаються при кімнатній температурі.
| Склад | Чорниця на 100% |
| Алергени | Алергени підкреслені. Може містити сліди арахісу та інших горіхів, кунжуту, сухого молока, клейковини та SO₂. |
| Країна походження | Чеська Республіка |
| Довговічність | 3 - 8 місяців |
| Зберігання | до 22 ° C при нульовій вологості, захищати від прямих сонячних променів |
| Упаковка | кишеню для поштового індексу, що закривається |
| Тип сушіння | сублімаційна сушка у вакуумі |
| Розмір | не вказано |
| Налаштування | цілі ягоди |
| Бізнес-клас | не вказано |
| Різноманітність | не вказано |
Як заморожує чорниця?
Ліофілізація або іншим способом сублімаційне сушіння - це метод, заснований на сублімації замороженої води при низькій температурі та тиску. Саме в таких контрольованих умовах вода переходить із твердого стану (лід) безпосередньо в газоподібний (пара), не перетворюючись у рідку фазу (вода). Отже, сировина глибоко заморожується від -55 до -100 ° C. Якби не застосовувався низький тиск, могло б статися саме те, що сталося б, якщо чорницю варити при 100 ° C. Сировина буде спалена, а отриманий продукт буде спалений, а не ягоди чорниці.
Тип
Якщо ви хочете додати чорницю до смузі чи морозива, ми приготуємо їх для вас у порошок !