Жовтий, мед, цукор, диня. нещодавно на ринку з’явилося багато невідомих досі сортів дині, яким ми лише дивувались під час відпочинку за кордоном. Але який варто купити? Коли диня дині дозріла?
Дині можна розділити на дві групи, жовті та кавунові. Серед кавунів виробництво не дуже захоплююче, є також смугастий, на додаток до звичайного темно-зеленого, і завдяки японцям тепер доступна версія з кубами, що укладається - хоча його цінність практично дорівнює нулю, тип названий після Джастіна Бібера кажуть, що він дуже солодкий і смачний.
Угорщина - справжня велика диня, в липні-серпні половина урожаю Угорщини мігрує за кордон, практично ми постачаємо дині країнам ЄС.
Не давайте собі ілюзій, дині замовляють супермаркети відповідно до того, наскільки легко їх утримувати, як добре вони виглядають на полицях. Потрапляння виробника до магазину може зайняти 3-4 дні, після чого диня вибуває в магазинах принаймні ще три дні.
З цим доводиться миритися диня, що вирішується розведенням або імпортом, оскільки угорські виробники намагаються продавати в магазини ті самі сорти, що і на відкритому ринку, пише резюме динь Рійк Цваан.
За даними Угорської міжпрофесійної організації з питань фруктів та овочів (FruitVeB), угорські дині мають високу якість і будуть доступні з першого тижня липня. Виробники хочуть, щоб великі мережі припинили замовляти імпорт та стримували дії протягом перших кількох тижнів. У прес-релізі Lidl оголосив, що з четвертого липня у них можна купувати лише кавуни, вирощені в Угорщині, про дині не згадувалося.
Давайте подивимось, які дині ми можемо зустріти вдома.
Галія
Один із найвідоміших динь, приємний солодкуватий аромат, характеризує цей тип, виведений в Ізраїлі в 1970-х роках. Дозріває рано і має світло-зелений колір, приблизно 800-1000 грам.
Канталуп
Тип канталупи - це однокілограмовий сорт дині з трохи лускатою шкіркою і сильно жовтою м’якоттю. Це просто ідеально стиглий солодкий.
Харпер
Це майже як диня, але не дзвінко. Цікаво, що після дозрівання потрібно бути по-справжньому смачним, не шкодить цьому сорту стояти в магазині. Він дозрів, коли шкаралупа вже трохи сріблястого кольору.