Білок в шоколадному молоці сприяє регенерації м’язів, а калорії поповнюють вичерпані запаси енергії. Дослідники прямо кажуть, що шоколадне молоко з низьким вмістом жиру є «еталоном для спортивних напоїв». Результати ставлять під сумнів причину популярності протеїнового коктейлю, який раніше в основному використовувався культуристами, але зараз широко поширений. Ринок напоїв для штучної регенерації для тих, хто хоче схуднути та набрати м’язи, почав процвітати, тож до 2017 року очікується мобілізація суми, що відповідає 3,4 трлн HUF. Однак співробітники університету Корнелла впевнені, що шоколадне молоко принаймні настільки ж придатне для призначення - насправді, можливо, навіть краще. А для спортсменів із жорстким планом тренувань пошук ідеального напою для регенерації має першорядне значення.

який

Університетська дослідницька група розробила алгоритм за допомогою комп’ютерної моделі для пошуку найбільш ефективного напою з поживної точки зору. Наприклад, при розрахунку поживних речовин виявляється, що додавання жирних кислот омега-3 не покращує загальної картини, як і більша кількість цукру. Клінт Ваттенберг, координатор спортивного харчування закладу, заявив, що майже 250-мілілітровий пакет шоколадного молока закінчений на першому місці - саме такий, який є у шкільних буфетах, наприклад, і був модифікований, щоб містити 16 грамів білка та 230 калорій. в ньому замість звичних 8 грам і 160 калорій.