Уважність практикується так, як лікар займається медициною, а не як баскетболіст практикує стрільбу. Метою практики уважності є не підвищення компетентності в самій практиці, а перенесення її переваг у наш день. Якщо ми вже практикуємо Уважність і знаємо, як бігати, не обов’язково читати книгу на тему „Як бігати з Уважністю”. Однак акт прийому їжі вимагає особливої ​​уваги. Щоб зрозуміти, чому, найкраще випробувати це на собі.

дуже

Рецепт родзинок

Час: 10 хвилин

  • 2 родзинки
  • Ваша уважність
  • Аудіоплеєр

Виділіть 10 хвилин, коли зможете виконувати цю вправу з мінімальними перервами. Якщо зараз не вдалий час, ви можете перейти до наступного розділу і повернутися пізніше.

Метою цієї вправи є не пошук конкретного досвіду, а приділення повної уваги досвіду, яким він є для вас на даний момент. Для цього вам знадобляться два «їстівні об’єкти». Рекомендація - пара родзинок, але це може бути будь-яка їжа. Якщо у вас є ідеї - наприклад, про те, що ви хотіли б їсти, або що може призвести до більш цікавого досвіду - ви можете просто взяти до відома ці думки як ще кілька спостережень. Що б ви не вибрали, пам’ятайте, що ви ніколи раніше не бачили цього об’єкта і не виконували такої практики на даний момент. Якщо ви готові, ви можете вивчити це за допомогою цього посібника:

Що ви помітили під час цієї практики? Які почуття, думки та емоції виникли? Чим він відрізнявся від інших вражень від їжі? Вас щось здивувало? Ви помітили якусь різницю між своїм досвідом з’їдання першого «предмета» та досвідом з’їдання другого? Виділіть трохи часу, щоб поміркувати над своїм досвідом.

Автопілот

Врешті-решт ми автоматизуємо багато простих і повторюваних завдань таким чином, що вони не вимагають нашої уваги для їх виконання. Якщо ні, то складність чогось такого рутинного, як прогулянки та розмови з другом, переповнить нас. З іншого боку, ми втрачаємо багато досвіду, коли ввімкнено «автоматичний пілот». Наприклад, коли ми вигулюємо собаку, автопілот дозволяє нам складати плани або наводити порядок у своїх справах під час прогулянки, але це також позбавляє нас значної частини досвіду, включаючи насолоду від діяльності. Вигулювати собаку в автоматичному режимі не «погано», але коли йде дощ, а тротуар слизький, ми можемо впасти, якщо не звертатимемо увагу. Практика уважності допомагає нам виявити, коли автопілот увімкнено, щоб ми могли вирішити його вимкнути.

Харчування настільки поширене, що автопілот часто активується. Ви помітили бажання читати новини чи коробку із злаками під час сніданку? Ви коли-небудь закінчували трапезу, не усвідомлюючи цього чи насолоджуючись цим?

7 видів голоду

Ян Чозен Бейс розповідає про 7 типів голоду у своїй книзі "Уважне харчування".

Зоровий голод. Приказка «їжте очима» стосується голоду, який може спричинити поява їжі. Ми можемо вгамувати зоровий голод, добре подивившись, що ми їмо.

Нюховий голод. Якщо ви коли-небудь були застуджені, можливо, ви помічали, що їжа не однакова на смак. Це тому, що наше нюх доповнює аромати, які ми виявляємо з довгим.

Ротовий голод. Нашою освітою та культурою ми маємо перевагу до різних фактур та смаків - солоного, солодкого, кислого, гострого - і ми сприймаємо все це в роті.

Голод у шлунку. Коли ми говоримо, що «ми голодні», ми зазвичай маємо на увазі відчуття тепла або шуму в шлунку. Однак ці ознаки не завжди означають, що нам потрібно їсти. Ми, як правило, відчуваємо шлунковий голод під час звичайного прийому їжі, незалежно від потреб організму. Легко сплутати фізичні відчуття в шлунку з іншими, пов’язаними з такими емоціями, як тривога. Знання того, коли вони вказують на справжню потребу, вимагає великої практики «прослуховування» тіла.

Клітинний голод. Коли нашим клітинам потрібна їжа, ми можемо почуватися дратівливими або пригніченими. Це найскладніший тип голоду для розпізнавання, але в той же час найважливіший. Діти часто знають, коли і скільки їм потрібно їсти природжено, але з часом ми втрачаємо цю здатність. Ця навичка є ключем до їжі з увагою.

Психічний голод. Існує стільки інформації про те, що рекомендується їсти, а що ні, не кажучи вже про численні дієти, які обіцяють нам допомогти схуднути, що ми наповнюємо голову думками про те, що, на наш погляд, нам слід їсти. Це ускладнює нам прослуховування тіла. Практика уважності допомагає нам відокремити ці думки від сигналів, що передаються тілом, і все врахувати.

Голод серця. Якщо нам не подобається, як ми почуваємось і хочемо почуватися інакше, ми можемо щось з’їсти, щоб створити приємне відчуття. Однак заповнити порожнечу нашого серця неможливо їжею.

Як їсти з пам’яттю

Якщо ви вже робили вправу на родзинки, з’їсти цілу їжу таким же чином може здатися малоймовірним. Окрім того, що час прийому їжі триватиме не годину, а кілька, підносячи лист салату до вуха, щоб побачити, як це звучить, може здатися людям дещо ексцентричним. Однак головне, щоб їсти з уважністю, - це не їсти повільно, а їсти з наміром звернути увагу та з певними сприятливими установками (наприклад, не судити, не змушувати тощо). Як і будь-яка інша практика уважності, її легко зрозуміти, але важко зробити. Я любитель їжі (особливо іспанської), і акт прийому їжі мене заохочує і «нудьгує» одночасно. Перший укус стимулює мене, але перед другим вмикається автопілот. Коли я їжу, мій мозок має тенденцію блукати з ще більшою енергією, ніж зазвичай. Я навчився розпізнавати це відчуття "прискорення", яке служить для мене системою раннього попередження. Їжа - це фантастична можливість для мене займатися уважністю та постійно привертати свою увагу до відчуттів, пов’язаних з прийомом їжі.

Ви коли-небудь помічали, що вже думаєте про наступний укус, перш ніж закінчити поточний? Дуже простий прийом, щоб уповільнити і дозволити вам насолоджуватися тим, що ви їсте в даний момент, - це дати виліці відпочити на тарілці між укусами. Їжа може зайняти трохи більше часу, ніж зазвичай, але також можливо, що ви усвідомлюєте, що вже з’їли достатньо і закінчите раніше.

В Іспанії їсти поодинці вважають чимось дещо дивним, і навіть коли ви їсте наодинці, зазвичай неможливо їсти спокійно. Це може бути протиінтуїтивно, але може знадобитися менше зусиль, щоб включити шум у ваше поле свідомості, ніж спроба його "цензурувати". Якщо ви їсте з кимось, ви можете навмисно звернути свою увагу на розмову та їжу по черзі. "Формальні" практики уважності, які ми робимо в більш ідеальних умовах, тренують нашу здатність ефективніше спрямовувати увагу, а нашу свідомість - ширшою.

Як дізнатися, який він на смак

Не однаково сприймати відчуття безпосередньо, ніж думати про відчуття. Коли ми думаємо про сенсацію, ми додаємо до безпосереднього відчуття інші елементи, такі як смаки, спогади та спонукання. Якщо замість того, щоб просто приділяти увагу їжі, ми намагаємось їсти з розумом, наші думки швидше заважають сприймати їжу.

Уважне харчування може суттєво змінити наш досвід, ми можемо насолоджуватися їжею набагато більше. Однак зворотне не завжди призводить до бажаних результатів, тобто якщо ми намагаємося більше насолоджуватися їжею, з їжею з розумом, швидше за все, ми почнемо порівнювати свій досвід і шукати причини, чому це не так приємно, як ми очікуваний. Такий спосіб мислення віддаляє нас від безпосереднього досвіду прийому їжі. Практика уважності допомагає нам розпізнати ці думки і відкласти їх на другий план.

Найкраща дієта може бути не питанням що ми їмо, якщо не як їмо.

Іноді ми просто їмо поспіхом, не оцінюючи їжі, а іноді їмо з тривогою, ніби хтось збирається взяти її з нашої руки. Якщо це занепокоєння підживлюється іншою причиною, крім фізіологічної потреби в їжі - клітинним голодом, - скільки б ми не їли, пов'язані з цим відчуття не вщухнуть. У деяких випадках вживання більше їжі може навіть спричинити почуття нездужання та провини, сприяючи порочному кругообігу. Уважність допомагає нам «бути» з цими неприємними відчуттями, не намагаючись «втекти» від них і усвідомлювати реакції та імпульси, які вони провокують. Це дозволяє нам вибрати іншу дію, ніж зазвичай, та, яка нам найбільше підходить. Наприклад, уважність може допомогти нам виявити, який із 7 типів голоду у нас є, і чи дійсно нам потрібно їсти більше чи ні. Були випадки, що люди з ожирінням страждають від недоїдання ... Як це можливо? Якщо організм потребує певної поживної речовини, але ми хочемо або думаємо, що нам слід з’їсти щось інше, почуття голоду зберігатиметься, поки ця потреба не буде задоволена. Найкраща дієта може бути не питанням що ми їмо, якщо не як їмо.

Якщо ви ще не виконали вправу, запропоновану на початку цієї статті, я рекомендую вам виділити хвилинку для її виконання.