Опитування Міністерства охорони здоров’я показує, що, незважаючи на харчові дефіцити, люди похилого віку краще їдять, дотримуючись зразків круп, фруктів та риби

Вдома завжди є хтось, хто має відповідь на все, або майже, і, як правило, найстаріший у будинку. Не тому, що він найрозумніший з банди, а тому, що - як кажуть - диявол знає більше про те, що старий, ніж про те, щоб бути дияволом; а досвід - це ступінь. Це також так, коли їсти речі. Дослідження Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства виявляє, що люди похилого віку стали справжніми охоронцями середземноморської дієти. Чим молодші ви, тим гірше їсть іспанське населення, і це не те, що обмежується класичною ідеєю, що "діти погано їдять, що вони можуть жити на макаронах, піцах та гамбургерах". Також дорослі не надто дбають про своє споживання або про тих, хто перебуває під їх харчовим наглядом, не знаючи надто чи зовсім не усвідомлюючи, що, як сказав Гіппократ, батько медицини, "що ваша їжа - це ваші ліки". З тих пір минуло 25 століть, а рецепт залишається незмінним.

опікуни

Останній звіт про споживання їжі в Іспанії, датований 2017 роком та підготовлений Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства, попереджає про "зростаючу" тенденцію іспанців обирати прості рішення на шкоду таким продуктам, як риба, овочі, овочі і свіжі фрукти. У нас стає все менше часу ні на що, і ми намагаємось покрити цей недолік пакетиками вимитого та порізаного салату, картопляними коржиками для нагрівання та подачі або котлетами та смаженими крокетами і все. Круглий, і бігати - це життя два дні. Злий.

Вище середнього

Супермаркет багатий продуктами, щоб полегшити нам роботу, але простота не повинна бути синонімом здоров'я. Є все. Нещодавнє дослідження, проведене голландською обсерваторією їжі Foodwatch, прийшло до висновку, що до 70% виставлених у торгівлі продуктів є ультра-обробленими, що є найгіршим для дієти.

Це, цілком можливо, і жодна інша, є причиною того, що середземноморська дієта втрачається, за винятком домогосподарств, що складаються з людей старше 65 років, які мають найбільше споживання свіжих продуктів, що значно перевищує середнє решти. "Літні люди старше схожі на традиційну їжу, і їх звички включають ті продукти, які допомагають їм дбати про своє здоров'я та підтримувати середземноморську дієту", - вказується в роботі.

Менший ризик серцевого нападу

Дослідження Predimed, відоме дослідження, проведене в Іспанії з метою оцінки впливу цього способу харчування та життя на здоров’я, ставить здоровий раціон, що супроводжується регулярними фізичними вправами, на першому етапі профілактики серцево-судинних захворювань. "Ми втрачаємо це, не усвідомлюючи цього", - попереджає фахівець з внутрішніх хвороб Рамон Еструх із лікарні Клініки в Барселоні. "Повернення до режиму харчування, якого дотримувались наші бабусі та дідусі, знижує ризик інфаркту міокарда, інсульту або раптової смерті у людей з високим ризиком на 30%", - підкреслює експерт.

Протягом багатьох років середземноморська дієта «продавалася» як майже ексклюзивна ставка на рибу, фрукти та крупи, а насправді це спосіб життя. Спосіб сісти за стіл, з родиною чи друзями, щоб насолодитися їжею, приготовленою вдома зі свіжими сезонними продуктами. Схема життя, в яку також вкладаються, хоча і в меншій мірі, червоне м’ясо та вино, прийняті помірковано. Варто витратити трохи часу на покупки та приготування їжі. Як і літні люди. Це вже не питання збереження традицій, а здоров’я.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць