А ваша дитина може брати їжу з дому в садок/школу! (Дякуємо юридичній допомозі NÉBIH за детальні пояснення, наведені нижче!)

своїй

Донині більшість закладів відразу відмовляються від можливості приносити дитині їжу з дому: серед іншого, їжа, принесена з дому дітьми з дійсно небезпечною алергією, заборонена. Заперечення полягає в тому, що ÁNTSZ або NÉBIH цього не дозволяють. І це зовсім не так.

Через це багато дітей голодують у закладах. Вони можуть їсти бутерброди протягом дня, або діти з алергією/чутливістю до їжі можуть ризикувати нашкодити своєму здоров’ю. Останнє є ризикованим, оскільки не всі дієти можна гарантувати на 100% точністю в громадському харчуванні, не в останню чергу через фактори людських ресурсів (людська помилка, відпустка, некомпетентність персоналу кухні тощо).

Проте ми можемо взяти безпечну їжу з дому. Справа в тому у співпраці з керівником закладу слід розробити стратегію безпечного харчування. Потрібно створити умови для всіх співробітників шляхом належного спілкування та обговорення питань безпечної служби окремо. Діти можуть приносити їжу з дому, але її потрібно зберігати в окремому холодильнику, окремо від кухні та розігрівати в окремій мікрохвильовій печі. Для цього установі потрібні ці спеціальні інструменти, і, можливо, зацікавленим батькам потрібно їх отримати. Непросто подавати окремо дітям: вимагає додаткової роботи та уваги з боку працівників, щоб підігріти їжу для дітей з алергією, зберігати її окремо.

Ми також можемо взяти обід з дому! Фото: Freeimages

Набагато простіше змусити дітей влаштовувати найрізноманітніші або не гарантовані безпечні "безкоштовні" страви, які вирішуються з дешевих інгредієнтів.

Ось чому я попросив допомоги, щоб юридично підтримати моє прохання продовжувати готувати для своєї дитини з власної кухні:

Я попросив юридичну допомогу NÉBIH про наступне:

«З листа омбудсмена видно, що батьки можуть приносити їжу для власних дітей до державних установ:

На жаль, правила не зрозумілі для початкових шкіл. Таким чином, навіть якщо дітям дозволено приносити їжу, не всі школи готові ставитись до дітей, які приносять їжу з дому, так само, як і до інших дітей.

Ми хотіли б попросити методичний опис того, як можна офіційно зберігати, обігрівати та подавати їжу, привезену з дому, у школі ».

Пояснення юридичної допомоги NÉBIH було таким:

У дитячих закладах заклад відповідає за безпеку організованого харчування дітей, де харчування забезпечується регульованим, контрольованим та відстежуваним способом, використовуючи оператора харчового бізнесу.

У випадку, якщо дитина не може або не хоче користуватися громадським харчуванням, що надається в дитячому закладі, харчування дітей та споживання гарячої їжі в дитячому закладі повинно бути можливим навіть за відсутності громадського харчування. Законом не заборонено вживати їжу, принесену з дому, в дитячому закладі.

THE для побутового посуду не підпадають під дію правил, встановлених для харчових продуктів для загального споживання, отже, вони є їх не можна допускати до приготування їжі та обслуговування кухні для зберігання або опалення. Зберігання та обігрів таких страв слід організовувати окремо від організованого харчування.

Створення недержавних умов харчування (користування холодильником, мікрохвильовою піччю, їдальнею) залежить від згоди батьків (опікуна) та компетентного керівника дитячого закладу. Вживання їжі з неорганізованого харчування в їдальні дитячого закладу - відповідно до інструкцій з прибирання кухні - не становить ризику для безпечності харчових продуктів.

Національне управління безпеки харчових ланцюгів