можете

На полицях магазинів ми зазвичай зустрічаємо світле або коричневе світле пиво та пшеничне пиво, але світ пива набагато барвистіший та захоплюючіший. Невеликі крафтові магазини (крафт) представляють це різноманіття, оскільки сьогодні вони можуть отримати майже будь-яку сировину. Як смак ми перелічимо ще кілька цікавих видів пива!

1. сильно пиво хмелю

Хміль - це пряність пива і найцікавіший інгредієнт. Звичайно, воно також є найдорожчим, тому з часом поширились переважно ті сорти пива, які використовують менше хмелю. Запах і смак хорошого пива IPA (India Pale Ale) майже схожий на фруктовий кошик: ми зазвичай знаходимо інтенсивні аромати цитрусових або тропічних фруктів, але хмель Нельсона Совін, наприклад, отримав свою назву через схожість із виноградом соуньйон-блан .

2. Бельгійське пиво

Ми вже мали хороші шанси зустріти пиво бельгійського абатства з сильним, інтенсивним смаком. У Бельгії також є більш світлі літні сорти пива, такі як більш дотепна пшениця з коріандром і гіркою апельсиновою шкіркою, або пряне «пиво для збору врожаю» завдяки спеціальним дріжджам - сайсон.

3. Коричневий варіант

Що стосується коричневого пива, то англійські типи є авторитетними. З кремезного пива роблять чорний смажений сирий ячмінь, який, крім свого кольору, надає їм кавового смаку, тоді як виробники портеру вірять у смаження солодового ячменю, з якого ми можемо спостерігати персонажів, що нагадують темний шоколад. Мабуть, найекстремальнішим видом пива є устричний кремез, в якому варять устриці. Минулого року RothBeer теж спробував це.

4. Цар пива

Король чорного пива - без сумніву, російський Імператорський Стаут. Це пиво, часто понад 10%, з надзвичайно насиченим смаком, було призначене для двору імператриці Катерини. Він часто дозріває в дерев'яних бочках, що додає пиву ще одного виміру, особливо якщо вино, віскі або ром, наприклад, попередньо зберігалося в бочці.

5. Найсильніший

Найміцнішим світлим пивом є ячмінне вино. Мова йде про пиво з лікерним характером понад 10%, яке також добре витримує в бочках і іноді досягає найкращої форми у віці 15-20 років.

6. Кисле пиво

Кисле пиво є по суті переходом між традиційним пивом та винами. На це пиво прищеплюють спеціальні бактеріальні культури, по суті зіпсовані, але вишукано, елегантно, що відкриває нові виміри. Вони можуть легко "заразити" і нас.

7. Пряні сорти

Маленькі пивоварні не тільки можуть виготовляти традиційні сорти пива, вони часто експериментують з пивом із абсолютно новими ароматами, серед яких можуть бути одночасно бельгійські дріжджі, англійський солод та новозеландський хміль. Вони також сміливо тягнуться до спецій та інших нетрадиційних інгредієнтів, таких як імбир, чилі, кава, какао або навіть зірковий аніс.