СЛІДУЙ ЗА НАМИ

сири

Ви любите сир, але чи боїтесь ви, що разом із ним в організм внесете занадто багато жиру? За допомогою цього методу ви можете зменшити вміст жиру та зробити його набагато тоншим!

Підніміть руку, хто любить сири - якщо ви читаєте цю статтю, ви напевно захочете споживати більше сиру, не маючи багато корисного. На щастя, існує простий спосіб зменшити жирність і калорійність вашого сиру, перш ніж його споживати.

Коротка відповідь: спекти сир! Запечені сири містять менше калорій і жиру, ніж "сирі" версії, і вони також перелітають вас у зовсім інший світ смаку, якщо ви зробите їх правильно.

Однак це не смажені в магазині, смажені сири. «Хутро» таких сирів поглинає багато олії під час зливу, щоб зрозуміти весь процес. Ні, це гладкі, прості сири в чіткій, здоровій формі!

Важливо правильно вибрати сир для смаження, який не руйнується і не плавиться під впливом високих температур. Також вам знадобиться антипригарна поверхня (якийсь деко або деко). Давайте подивимось на наступній сторінці, на що вам потрібно звернути увагу!

Більшість видів сиру потрапляють у сковороду - і плавлений сир, як правило, набуває особливої ​​проміжної текстури, яка не містить вершків, не має соусу, - і в такому стані з ним дуже важко впоратися. Однак після тривалої спроби деякі любителі сиру змогли з’ясувати, які сорти варто випікати. Спочатку ми показуємо трохи вершковий, а потім більш чіткий варіант!

Якщо ви жадаєте чогось теплого та вершкового, що все ще може зберегти форму, у вашому розпорядженні ціле сімейство сирів: для досягнення цього ефекту ідеально підходять свіжі сири, такі як queso blanco, haloumi або paneer. Наріжте їх скибочками тонше 1 сантиметра і обсмажте або обсмажте на грилі протягом декількох хвилин на антипригарній сковороді, поки вони не почнуть підрум’янюватися. Переверніть їх і повторіть це також з іншою стороною.

Закінчивши, ви можете акуратно протерти їх паперовим рушником, щоб ввібрати зайву жир. За смаком ми можемо ароматизувати їх невеликою кількістю солі заради посиленого смаку. Те, що ви споживаєте після цього, вирішувати вам самим - чи ви самі, занурившись у щось, чи як гарнір. Найкраще споживати їх гарячими!

Щось чіткіше впаде краще? Ми покажемо вам на наступній сторінці!

Якщо ви хочете зламати сир, у цьому найкращими друзями будуть проволон або пармезан. Почнемо з проволону, який зробити простіше. Отримайте його в заздалегідь нарізаній упаковці - шукайте сир, настільки товстий, як ви зробите шинку, скажімо, у бутерброді.

Розігрійте антипригарну каструлю до середнього рівня. або на середньому вогні і помістіть сир посередині. Протягом декількох хвилин воно почне пузиритися, але нехай продовжує кипіти, поки не почне засмагнути по краях. Переверніть сир і смажте іншу сторону, поки він не почне підрум’янюватися - це займе близько 30-60 секунд.

Покладіть готовий сир у вистелену папером тарілку і протріть, також папером. Ви бачите стільки олії на сковороді? Всі жири та калорії, з якими можна попрощатися, смаживши. Якщо вони вже не гарячі, ви можете їх споживати - ви повинні закінчити їх протягом декількох годин!

Давайте подивимося, як приготувати пармезан на наступній сторінці!

Приготування “чіпсів з пармезаном” складається з трохи більше етапів, ніж у версії з проволоном, оскільки в цьому випадку сир потрібно натерти на тертці. Можливо, ви захочете створити стільки файлів, скільки не пошкодуєте, бо вони обов’язково схопляться, як тільки це буде зроблено!

Вам також знадобиться деко і трохи паперу для випічки, щоб покрити його - суть у тому, щоб зробити поверхню, на якій ви працюєте, антипригарним. За допомогою столової ложки відміряйте порції 1,5 дюйма на папері. Випікайте при температурі 200 градусів близько 5 хвилин, поки вони не підрум'яняться і не стануть хрусткими. Дайте їм охолонути, і ви вже можете зламатися.

Подібно до проволону, варто споживати його самостійно, або поруч із чимось, або занурюючи - або все, що добре.!