можливо

Непереносимість гістаміну - діагноз, який багато хто напевно чує вперше, - це дефіцит ферментів. При цьому метаболічному розладі з різноманітним спектром проявів організм не здатний розщеплювати гістамін - речовину, яка «відома» особливо алергією.

Люди, які хворіють на багато продуктів харчування та напоїв, набрякають, проносяться, мають судоми, сверблять шкіру, навіть бутони, набрякають і можуть страждати від головного болю, зміни артеріального тиску та серцебиття. Їх часто вважають іпохондриками. Визначення причини проблеми в багатьох випадках є полегшенням, хоча дієта з низьким вмістом гістаміну дуже обмежує.

Назва гістомінова непереносимість (HIT), це два невідомі слова. Гістамін - це речовина, яка природним чином зустрічається в організмі і навіть виконує багато важливих функцій. Однак організм також вживає його в їжу. Його назва відома особливо алергікам, які приймають протиалергічні препарати - антигістамінні препарати. Вони насправді є ліками, які пригнічують дію гістаміну в організмі. При алергічній реакції ця речовина масово вимивається з клітин в організм в результаті неадекватної реакції імунної системи на звичайні речовини. Однак непереносимість гістаміну не є харчовою алергією. "Алергічна реакція організму викликана неправильною реакцією імунної системи на алергени, але у випадку непереносимості гістаміну це дисбаланс між гістаміном та ферментом DAO", - пояснює імунолог MUDr. Катаріна Бергендіова, доктор філософії, на веб-сайті www.abysportnebolel.sk. Роль ферменту із абревіатурою DAO полягає в розщепленні гістаміну з їжі. "Виявляється, ХІТ у зрілому віці є більш поширеною причиною непереносимості їжі, ніж алергія", - заявляє доктор. MUDr. Мартін Грубішко, доктор філософії, у брошурі Непереносимість гістаміну Відомо невідомо.

Люди середнього віку, частіше жінки

На додаток до симптомів, згаданих у вступі, які швидко проявляються (як правило, протягом однієї години після їжі), прояви непереносимості гістаміну також можуть бути хронічними проявами, які ніхто б насправді не асоціював із цим діагнозом: втома, болюча їдальня, закладеність носа, мігрень, нервова, безсоння, тривога, панічний розлад або депресія. Однак ступінь проявів різних труднощів сильно варіюється не тільки між окремими людьми, але і всередині однієї і тієї ж людини. Причиною є той факт, що вміст гістаміну в багатьох продуктах харчування коливається - він особливо збільшується під час тривалого зберігання, дозрівання і особливо активності мікроорганізмів.

Різну роль також відіграють різні стабілізатори, підсилювачі смаку та барвники. У деяких продуктах харчування гістамін міститься у підвищеній кількості природним шляхом, тоді як інші містять його вивільнювачі. Є також продукти, які спеціально знижують ефективність ферменту DAO, тому гістамін не можна розщеплювати. Активність ферменту DAO залежить від людини і залежить від генетики. Хороша новина полягає в тому, що в молодому віці ми всі маємо цей фермент у достатній кількості і є активним. Під час вагітності активність DAO збільшується навіть у п’ять-тисячу разів. Непереносимість гістаміну зазвичай страждає від людей середнього віку і частіше жінок. Кажуть, про 1-3 відсотки населення.

Непереносимість гістаміну не є алергією - вона не може бути викликана гіперчутливістю імунної системи. Але, що ще гірше: алергія та ХІТ не взаємовиключні. Непереносимість гістаміну може бути відносно поширеною при деяких формах алергії і погіршує її перебіг. Однак непрофесіонала в основному не цікавить питання щодо алергії, а коли ні, він хоче знати, як він може допомогти собі у разі виникнення труднощів.

Складна діагностика

Діагностичний метод, який може бути використаний для виявлення розладу деградації гістаміну, доступний у Словаччині лише з 2010 р. Це дослідження, спрямоване на визначення активності ферменту, що розщеплює гістамін, тобто згаданого ДАО. Він зроблений з крові. Це можна зробити напр. імуноаллерголог або гастроентеролог. Однак хорошому лікареві, звичайно, потрібна інша інформація під час діагностики, наприклад, анамнез, тобто розмова з пацієнтом про його минулі та сучасні проблеми зі здоров’ям, адже все пов’язано з усім. Послідовний лікар також подивиться на пацієнта, оскільки ГІТ також характеризується деякими проявами на шкірі.

Однак правда полягає в тому, що жоден з них не є специфічним для цього діагнозу, вони можуть тривати короткий час (після їжі), а також можуть виникати при будь-яких інших проблемах зі здоров’ям. Діагностика також включає кілька лабораторних досліджень. Наприклад, слід виключити алергічне походження дискомфорту, інші харчові непереносимості (непереносимість лактози, глютен тощо), запальну хворобу Крона, синдром подразненого кишечника, головний біль при мігрені тощо. Таким чином, пацієнт може пройти шлях від імуноаллерголога до гастроентеролога або невролога, дерматолога тощо, як частина комплексного обстеження.

Крім того, результати вимірювань активності DAO можуть бути не однозначними. При значенні DAO від 40 до 80 HDUs, ймовірний діагноз непереносимості гістаміну, але лікарі не зовсім впевнені. Крім того, одне - це нормальний рівень ферменту, а інше - це несправність. Функціональна здатність ферменту також залежить від споживання їжі. Іноді виведення продуктів з підвищеною кількістю гістаміну, тобто т. Зв дієта з низьким вмістом гістаміну. Якщо стан покращується, діагноз фактично підтверджується. Потім окремі пропущені продукти слід поступово повертати до раціону і слідкувати за ними, що викликає труднощі.

Побічні ефекти гістаміну в організмі можуть сприяти розвитку таких проявів захворювання:

  • алергія
  • шкірні захворювання
  • синдром втоми і біль у м’язах, сухожиллях, складках, іноді пов’язаних з депресією, тривогою
  • запальний "ревматизм"
  • психіатрична діагностика
  • різні форми порушення серцевого ритму
  • патологічна вагітність, аборти

Процедура подібна до харчової алергії або непереносимості, наприклад, пацієнти, напр. при непереносимості лактози деякі види молочних продуктів можуть. У їхньому випадку організм переносить переважно кисломолочні продукти (також активність ферменту лактази в їх організмі різна), при ХІТ, навпаки, уражені не переносять ферментовані молочні продукти (але також дозрівання сирів, ферментована капуста, пиво). Інший варіант - приймати фермент DAO як харчову добавку безпосередньо перед їжею, що зазвичай викликає проблеми. Якщо це допомагає, це також може бути підтвердженням діагнозу. Хоча, за словами блогера на тему непереносимості гістаміну Габріели Безакової, вплив ферменту в капсулах є спірним, і вона його взагалі не використовує.

Хронічна та тимчасова форма

У своєму блозі Габіки www.histaminova-intolerancia.webnode.sk вона описує свої 14-річні проблеми із ХІТ, місіс Еріка: "Першою їжею, яка викликала у мене неприємності, був салат з капусти", - пише він. "Я різко почервоніла, потім зблідла, серце забилося, а тіло свербіло. Після сильних спазмів діареї я спростував вміст свого шлунка, мені викликали швидку допомогу, мене госпіталізували. Вони виявили, що я здоровий. Все було нормально. ”Ніякої харчової алергії, негативних обстежень травного тракту, щитовидної залози, серця. Але їжа, якою вона хворіла, накопичувалася. Після кількох років марних пошуків вона закрилася у своєму світі індивідуального харчування. Особливо вона не могла допомогти овочам. "Велике покращення відбулося, коли я пропустив дозрівання сирів, шоколаду, йогуртів ... Лише в березні цього року вони дізнались, що у мене ХІТ".

Окрім хронічної форми, існує також тимчасова форма непереносимості гістаміну. «Його причиною є, наприклад, надмірне вживання алкоголю, т.зв. мавпа, або якісь наркотики, напр. антибіотики, які тимчасово блокують вироблення DAO ", - каже MUDr. Бергенді з Центру пневмо-алерго в Братиславі. У таких випадках рішення є чітким, але лише виключення продуктів, багатих гістаміном, з раціону допоможе хронічним. У цьому випадку, за її словами, спостерігається напрочуд швидке зменшення труднощів. Однак деяким пацієнтам також потрібні ліки - антигістамінні препарати та таблетки вітаміну С та В6.

На перший погляд здається, що людина з непереносимістю гістаміну не може їсти майже нічого. "Це не страшно", - каже Габріела, яка також є співзасновницею громадського об'єднання з такою назвою. "Це жахливо уявити, як би я почувався, не дотримуючись дієтичних заходів. Спочатку було важко, але при певній самодисципліні та позитивному підході все можна зробити. І з дозою обережності та творчості все можна вигадати навіть за такої обмежувальної дієти. Непереносимість гістаміну позитивно змінила мій погляд на здоров'я та дієту ".

Можливі причини та джерела збільшення кількості гістаміну в організмі

  • Їжа з природною присутністю більшої кількості гістаміну: помідори, баклажани, шпинат, риба, курка та все м’ясо, що зберігається, всі ферментовані продукти (дозрілі сири, ковбаси, квашена капуста, пиво, вино, ігристе вино ...)
  • Дієта, що містить вивільнювачі гістаміну: ананас, банани, цитрусові, полуниця, ківі, горіхи, горіхи, помідори, бобові, шпинат, папайя, спеції, какао, шоколад, алкоголь, риба, ракоподібні, свинина, яєчний білок, різні добавки
  • Продукти, що сприяють утворенню гістаміну: свіжий хліб, хліб, закваска (усі містять життєздатні дріжджі)
  • Препарати, що вивільняють гістамін або блокують активність ферменту DAO: активна речовина в аспірині, ліки від кашлю, кодеїн, кілька місцевих анестетиків, антибіотики, антидепресанти, ліки від кашлю, ацетилцистеїн, амброксол, гормональні контрацептиви з більшим вмістом естрогену ...
  • Речовини, що знижують активність ферменту DAO: алкоголь
  • Алергічна реакція, інфекція, травма, шок

(Відповідно до брошури Непереносимість гістаміну автором доктора. Мартін Грубіш, доктор медичних наук, можна завантажити в електронній формі на www.daosin.sk)

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.