Доктор Річард де Шазо з Університету Міссісіпі був вражений уважнішим розглядом складу типової американської їжі.

нагетси

Де Шазо та патологоанатом Стівен Буглер вирізали випадково відібрані самородки, придбані у двох різних фаст-фудах. Замість курки вони виявили багату суміш крові, жиру та хрящів.

Наггетси першого ресторану містили 50 відсотків м'язів, пише Daily Mail. Друга половина «м’яса» складалася з жиру, крові, нервової тканини та епітелію з порожнин птахів. Більше 50 відсотків калорійності самородка становили жир, 25 відсотків вуглеводи та 19 відсотків білка.

Дослідники наполягають на перейменуванні курячих наггетсів, оскільки їх назва вводить в оману. "Деякі компанії використовують штучну суміш курячих частин замість нежирної курки. Вони загортають суміш у випічку, обсмажують і пропонують отриману «їжу» у вигляді курячих нагетсів ». - каже доктор де Шазо. "Насправді це побічний продукт курячого м'яса, повний калорій, солі, цукру та жиру. Гірше те, що смак чудовий, і діти це люблять ". - додав лікар.