знаєте

Універсальний

Помилково вважати, що змішаний салат може складатися лише і виключно з салату та «супроводу». Можливі варіації можуть бути обмежені лише вашою фантазією та калорійністю та жирністю інгредієнтів! Правильно складений, змішаний салат може стати чудовим гарніром до страв з нежирного м’яса та риби, а з іншого боку, як ви бачите відразу, він виділяється як основна страва. Як поєднувати салати, якщо ви хочете схуднути? Зараз ми допоможемо вам у цьому!

Овочі - скільки б не було, безкарно!

Вони повні клітковини, вітамінів та мінералів. Оскільки більшість з них дуже низькокалорійні, від них можна сміливо кусати.

Відправна точка: салати

Наприклад, салат з більш нейтральним смаком, салат айсберг, пташиний салат, салат ромен, злегка гостро-перцева рукола, злегка гіркий ендівія, цикорій або радиккіо, лолло россо з локонами, лолло біонда.

Більше:

Помідори, перець, кабачки, баклажани, цибуля, зміїні огірки, гриби, селера, брокколі, шпинат, зелена квасоля, зелений горошок, спаржа, пекінська капуста, редис, але ви також можете спробувати різні мікроби. Сочевиця, нут і солодка кукурудза - це також корисно і смачно, але ви не повинні зважати на їх кількість! Те саме стосується авокадо, яке надзвичайно багате корисними жирами, проте його енергетичний вміст напрочуд високий.

М’ясо та риба, сири - Зверніть увагу на вміст жиру!

Салат-турбо з нежирним м’ясом або нежирним сиром також хороший для легкого обіду або вечері.

М'ясо, риба: Куряча або індича грудка, без шкіри, нежирна яловичина або свинина (наприклад, філе, філе, свинина, пісна відбивна), куряча грудка (нежирна птиця з 7% жиру зараз доступна в декількох місцях!), Тріска, форель, морський окунь, амур, гекк.

Сири: Легка моцарела, траппіст, нежирний сир, рікотта, сир. Якщо ви вибрали трохи жирний сорт, оскільки, скажімо, фета найкраще підходить для грецького салату, лише невелика його кількість, іноді макс. Споживайте 20-30 г.

Крупи, макарони - справа в кількості!

Змішані салати, збагачені злаками та макаронами, є ідеальною основною стравою. Однак слід дотримуватися великої обережності, щоб не перевищувати 40-50 г у даному улові, особливо якщо ви включаєте м’ясо або сир.

Смачно і корисно: Кус-кус, тверда паста, булгур, лобода, пшоно, гречка, коричневий рис.

Хлібобулочні вироби: Хочете покласти підсмажений кубик хліба у свій салат? Вибирайте борошно або висівки Graham у зазначених вище кількостях!

Заправка, олійні насіння - Тільки будьте обережні!

Жири надзвичайно важливі для оптимального функціонування організму, але лише до певної кількості! Серед заправок для салатів також не заборонені жирні заправки, якщо правильно вибрати сорт і використовувати не більше 1 ч. Ложки з нього на людину. Нежирні заправки повинні бути на основі кефіру або нежирного йогурту, уникайте майонезу та вершків, якщо це можливо, навіть легких варіантів!

Смачні начинки: 1 чайна ложка рослинної олії (наприклад, оливкова, гарбузове насіння, зародки пшениці, виноградні кісточки) 1 чайна ложка оцту (бальзамічний оцет особливо смачний!), Трохи гірчиці, кілька крапель меду за смаком; кефір або нежирний йогурт з подрібненими свіжими зеленими спеціями.

Насіння: Вони надзвичайно багаті здоровими жирними кислотами, таким чином сприятливо впливаючи на рівень холестерину, серцево-судинну систему. У той же час не перестарайтеся з їх споживанням і уникайте засолених версій здалеку! Для салату достатньо 10-20 г насіння гарбуза, насіння соняшнику, волоських горіхів або мигдалю.