farmacia

Що таке целіакія (CD)?

Це стійка непереносимість глютену, білка, який міститься в деяких злакових культурах, таких як пшениця, овес, ячмінь та жито. Люди, які виявляють цю непереносимість, зазнають важкої травми слизової оболонки кишечника, коли регулярно вживають глютен. Це означає, що організм побачить свою здатність засвоювати поживні речовини, необхідні йому для нормального функціонування.

Хто може бути целіакією? Багато хто з нас. Згідно з проведеними дослідженнями, приблизно кожен сто 100 іспанців страждає цією хворобою. Однак, за оцінками, великий відсоток целіакії ніколи не діагностується (близько 80%). Це пов’язано з тим, що багато симптомів цієї хвороби легко пов’язати з іншими розладами. Крім того, у хворих на целіакію можуть спостерігатися дуже різні симптоми. Вони також різняться залежно від того, коли і як вони проявляються.

Які найпоширеніші симптоми? Найпоширеніші симптоми можна згрупувати за віком. Хоча слід зазначити, що існують групи ризику, це: родичі хворих на целіакію, діабетики I типу, синдром Дауна та захворювання щитовидної залози.

1-Найчастіші симптоми у дітей: Хронічна діарея-втрата ваги-здуття живота-втрата апетиту-низький зріст-анемія-дратівливість.

2-Найчастіші симптоми у підлітків: Безсимптомно-відсутність діареї-втрата апетиту-недостатність росту-затримка пубертату-порушення менструального циклу-пастозний стілець.

3-Найчастіші симптоми у дорослих: Анемії через відсутність заліза-хронічна діарея-запор-відсутність апетиту-біль у животі-проблеми з травленням-газ-безпліддя-повторні аборти-судоми в руках і ногах-остеопороз-набряки-тривога/депресія-подразнене кишечник-ревматоїдний артрит.

Чи виліковна целіакія (CD)? Важливо розуміти, що CD не є тимчасовим станом або простим дискомфортом. Шкідливий ефект, який надає глютен, не зникає з часом, навіть незважаючи на те, що симптоми можуть відрізнятися за інтенсивністю та формою. Насправді, якщо CD не лікувати, він може призвести до інших супутніх захворювань, таких як: діабет, ревматоїдний артрит, тиреоїдит тощо. Захворювання має відносно просте лікування: дієта з суворою відсутністю глютену протягом усього життя.

Що таке безглютенова дієта? Хліб, макарони, печиво, всі види тістечок та тістечок слід виключити з раціону, за винятком тих, що виготовляються з борошном, приготовленим для безглютенової дієти. В принципі, це будуть кукурудза та рис, які стануть злаками, які зазвичай вживають люди з целіакією. Багато основних харчових продуктів не містять клейковини, включаючи молоко, яйця, фрукти, овочі, бобові, рибу та м’ясо. Однак слід бути особливо обережним з обробленими та упакованими продуктами. У багатьох може бути глютен, хоча він не входить до списку інгредієнтів. Начебто нешкідливі терміни, такі як: загусники, крохмаль, аромати, спеції, крохмаль, білок тощо. Може свідчити про можливу присутність глютену.

Для отримання додаткової інформації ви можете запитати інформацію у асоціацій целіакії. ACECAN - це Кантабрійська асоціація целіакії, а FACE - федерація асоціацій целіакії в Іспанії. Посилання обох: