Для домашніх дріжджів яблуко або картоплю
Оскільки дріжджам потрібен цукор для життя, то домашні дріжджі можна зробити, наприклад, нарізавши яблуко і додавши склянку води. Дайте постояти в склянці два дні, потім виберіть яблуко і додайте склянку борошна. Через двадцять хвилин дріжджі повинні бути готові до використання. Вам просто потрібно трохи поекспериментувати, адже тут неможливо точно визначити, як дозувати - куб (42 г) дріжджів на кілограм борошна, як ви звикли з магазину.
Оскільки дріжджі можуть розмножуватися кількома способами і, як правило, використовуються в харчовій промисловості, як правило, не тільки у виробництві хлібобулочних виробів, але і, наприклад, у виробництві пива чи вина, існує кілька способів їх розмноження. Відповідно до Інтернет-інструкцій, спосіб виробництва з використанням картоплі також працює. Просто зварити півкілограма, подрібнити і змішати з водою до утворення густої кашки. Змішайте столову ложку цукру в невеликій кількості води до утворення сиропу і перемішайте. Потім просто поставте суміш у тепле місце і змішайте дві ложки пива під час бродіння. Це слід зробити за 24 години.