Журнал про птицю іспанською мовою читають у багатьох країнах

  • ПЕРЕГЛЯД
  • ПІДПИСКА
  • ДИВІТЬСЯ PDF
  • УЛЮБЛЕНЕ
  • ФАЙЛ
  • ПОДІЛИТИСЯ (соціальні мережі, постійне посилання, електронна пошта)

Амінокислоти при поетапному годуванні бройлера

АМІНОКИСЛОТИ В КОРМЛЕННІ КУРЯЧОГО БІЛЛЕРА

птиці

Evonik Industries AG.

Потреби амінокислот у курей та їх здатність до поглинання змінюються з віком тварини. Необхідно поєднувати обидва аспекти при вирішенні програм годівлі та складу корму для бройлерів.

Рис. 1. Приклад взаємозв'язку між засвоюваною потребою в лізині (мг/добу) та добовим споживанням корму (г/добу) у бройлерів.

Поєднуючи обидві криві, можна розрахувати оптимальний вміст лізину в кормі, навіть з дня на день - малюнок 2-. Ідеально було б мати можливість щодня пристосовувати склад корму до потреб тварини, але цього важко досягти через логістичні обмеження ферми та комбікормової фабрики. На практиці найпоширенішим є створення програм годівлі, заснованих на значно обмеженій кількості фаз, як правило, від 2 до 5. На початку кожної з фаз корм є дефіцитним порівняно з оптимальним і, навпаки, вона в кінці їх перевищує - малюнок 2-.

Рис. 2. Приклад оптимального рівня засвоюваного лізину в кормах (%) та трифазної програми годівлі у бройлерів

У цій статті буде проаналізовано вплив вмісту амінокислот у кормі та кількості фаз та їх тривалості на врожайність тварин та кінцеву економічну прибутковість.

Вплив кількості фаз

Нещодавно Мехмуд та ін. - 2014 - вивчав вплив різних програм годівлі -1, 2, 3 або 4 фази - на продуктивність курей Хаббард, вирощених у віці від 0 до 42 днів. Всього було виготовлено п’ять кормів з різним вмістом незамінних амінокислот та неочищеного білка -21, 20, 19, 18 та 17% -, але з однаковим вмістом енергії - 2800 ккал ЕМ-. Беручи до уваги склад кормів, тривалість введення кожного з них розраховувались таким чином, щоб загальний внесок сирого білка та незамінних амінокислот у загальному підрахунку за 42 дні був однаковим, незалежно від кількості фаз програми - таблиця 1-. Автори відзначили, що як в'язка маса, так і коефіцієнт конверсії, і навіть однорідність стада значно покращилися при збільшенні кількості фаз з 1 до 4. Подібним чином, економічне дослідження показало, що запас на кг ваги живої істотно збільшено за рахунок збільшення кількості фаз -дані не показані-.

Таблиця 1. Експериментальне проектування та продуктивні результати курей Хаббард, що піддаються різним програмам годівлі.

Дні адміністрування

Склад корму

Концепція "фазове годування" (багатофазне годування)

Еммерт і Бейкер - 1997 р., З Університету Іллінойсу, довели концепцію багатофазності до крайності і описали систему, яку вони назвали "фазовим годуванням" - PF -, що дозволяла дуже часто регулювати склад корму. Підсумовуючи, система ПФ складається з двох кормів різного складу, високої та низької щільності поживних речовин, які змішуються в різних кількостях, що змінюються з інтервалом у два дні. Таким чином вклади набагато точніше пристосовуються до потреб, і можна досягти вищої врожайності тварин або досягти певних виробничих цілей із меншим загальним внеском поживних речовин.

Брюер та ін. - 2012 р. - вони відгодовували три різні лінії курей до 40-денного віку, або за допомогою 3-фазної комерційної програми годівлі, або при зміні складу складу ПФ кожні 2 дні. Вони помітили, що в усіх штамах урожайність тварин, як за приростом ваги, так і за показником конверсії або якістю туші, була подібною або навіть кращою для системи ПФ, незважаючи на те, що загальний внесок білка та амінокислот через 40 днів становив % менше із системою PF.

Добавки з цільної пшениці

Додавання корму різною кількістю цільної пшениці може бути геніальним способом наближення до багатофазного годування. Це звична практика в Данії, коли фермери змішують пшеницю з концентратом на фермі з 7-го дня життя в пропорціях, які змінюються кожні 3 дні, що дозволяє досить точно пристосувати раціон до потреб тварини.

Рис. 3. Графік годівлі (вгорі ліворуч) та наслідки збільшення включення цільної пшениці на кінцеву масу (вгорі праворуч), перетворення корму (внизу ліворуч) та вихід м’яса грудей у ​​відсотках від туші (внизу праворуч) у 36- одноденні самки (темно-зелені) та чоловічі (світло-зелені) кури (Данська земля Landbrugsradgivning, Данія).

Тривалість та оптимальний склад фаз

Додавання корму різною кількістю цільної пшениці може бути геніальним способом наближення до багатофазного годування

А) Важливість фази ініціації

Якою б не була програма годування, фаза ініціювання має велике значення і вимагає особливої ​​уваги. Пташенята повинні мати доступ до кормів якомога швидше, оскільки здатність жовткового мішка як резервуару поживних речовин дуже обмежена - Бігот та ін. 2003-. З іншого боку, зростання протягом перших днів впливає на кінцеву вагу, оскільки компенсаторна здатність у пізніші фази обмежена. Як правило, у бройлерів 10 г різниці у вазі у віці 10 днів стає 30-50 г у 35 днів. Таким чином, внесок амінокислот у цю початкову фазу повинен бути достатнім, щоб забезпечити хороший розвиток.

У 2005 році було проведено випробування у співпраці з експериментальною станцією Aviagen у Шотландії, щоб перевірити вплив тривалості початкової фази та надходження амінокислот на продуктивність тварин. У цьому тесті, проведеному з самцями Ross 308, випробовували різну тривалість початкової фази, 7, 14 і 21 день, за рахунок тривалості фази росту. З 28-го дня всі птахи отримували однаковий фінішний корм до 42-го дня. Крім того, три етапи споживання амінокислот були включені у фазу ініціювання, 80, 100 і 120% рекомендацій Росса, і два рівні у фазі росту., 90 та 110%. Кінцевий корм у всіх випадках відповідав рекомендаціям. Рівні енергії становили 3011 ккал ME/кг для ініціювання, 3155 ккал ME/кг для росту та 3179 ккал ME/кг для завершення.

Як видно на малюнку 4, жива вага за 42 дні позитивно корелювала з тривалістю початкової фази. З іншого боку, внесок амінокислот у 80% рекомендацій у початковій фазі спричинив шкоду живої ваги, яку неможливо було компенсувати більшим внеском амінокислот у фазу росту.

На відсоток молочної залози - цифра 6- впливали всі досліджувані змінні. Вона була найвищою з найбільшим внеском амінокислот як в ініціації, так і в зростанні, а також шляхом збільшення тривалості фази ініціації.

Рис. 4. Вплив тривалості (7, 14 або 21 день) та надходження амінокислот (80, 100 та 120% рекомендацій Росса) у початковій фазі на живу масу на 42-денному віці курей Росс, які отримують ріст корми зі зниженим рівнем амінокислот (90%, зверху) або з високим рівнем амінокислот (110%, знизу).

Рис. 5. Вплив тривалості (7, 14 або 21 день) та внеску амінокислот (80, 100 та 120% рекомендацій Росса) у початковій фазі на коефіцієнт конверсії у 42-денного віку курчат Росс корм для зростання зі зниженим рівнем амінокислот (90%, вище) або з високим рівнем амінокислот (110%, нижче).

Рис. 6. Вплив тривалості (7, 14 або 21 день) та внеску амінокислот (80, 100 та 120% рекомендацій Росса) у початковій фазі на відсоток грудей у ​​42-денному віці курей Росс отримання корму для росту зі зниженим рівнем амінокислот (90%, вище) або з високим рівнем амінокислот (110%, нижче).

Б) «Має сенс перейти до фази завершення?

Оскільки фінішний корм, як правило, дешевший за корм для зростання, виробники іноді розглядають можливість скорочення тривалості фази росту та збільшення фази фінішного виробництва для зниження витрат. Однак ця практика може спричинити ефект, протилежний передбачуваному.

У всіх випадках збільшення тривалості фази росту та надходження амінокислот призводило до покращення коефіцієнта конверсії - рисунок 6 -. В основному спостерігається, що якщо фаза росту скорочується, необхідно збільшити запас амінокислот на завершальній фазі, щоб підтримувати однакові врожаї тварин.

В) Економічний розрахунок

У досліді з Авіагеном, описаному вище, були розраховані значення коефіцієнта продуктивності ефективності -PEF, рисунок 7- та маржа на тварину у відносному масштабі-рисунок 8-. Для розрахунку націнки на одну тварину було розглянуто конкретний сценарій вартості сировини та продажних цін на продукти тваринного походження. Як бачимо, оптимальні комбінації для ПЕФ не збігаються з оптимальними для маржі на одну тварину. У цьому прикладі вибір того чи іншого параметра призведе до різних рішень щодо оптимального поєднання тривалості фази та вмісту амінокислот.

Рис. 7. Вплив тривалості (11, 18 або 25 днів) фази росту та внеску амінокислот (збалансованого білка) у завершальну фазу на коефіцієнт конверсії у 49-денного віку самців курей Росс (вгорі) ) і самки (внизу).

Рис. 8. Вплив тривалості (11, 18 або 25 днів) фази росту та надходження амінокислот (збалансованого білка) у завершальній фазі на фактор продуктивності ефективності (PEF) у віці 49 днів чоловіки (рис. вгорі) і самки (внизу) курей Росс.

Оптимальне поєднання тривалості фаз та їх складу не є фіксованою величиною, але змінюється залежно від різних цінових сценаріїв та продуктивних обставин

Рис. 9. Вплив тривалості (11, 18 або 25 днів) фази росту та внеску амінокислот (збалансованого білка) у завершальну фазу на економічну маржу (відносний масштаб, 100% = рекомендації Росса) тварина у віці 49 днів самців курей Росс (зверху) та самок (знизу).

Чим більша кількість фаз годівлі, тим надійніше внески можуть бути пристосовані до розвитку потреб і вищі врожаї тварин можуть бути отримані, що також покращує ефективність використання поживних речовин.

Додавання цільної пшениці на фермі у пропорціях, що змінюються протягом вирощування, є ефективним способом наближення до концепції багатофазного годування, якщо склад концентрованого корму переформульований для корекції розбавлення поживних речовин - амінокислот, головним чином-.

Якщо час введення фази завершення збільшується, необхідно збільшити вміст його амінокислот, щоб уникнути пошкодження коефіцієнта конверсії та відсотка жиру туші.

Оптимальне поєднання тривалості фаз та їх складу не є фіксованою величиною, але змінюється залежно від різних цінових сценаріїв та продуктивних обставин. Ідеальна комбінація - це та, яка оптимізує параметр, який безпосередньо пов’язаний із реальною прибутковістю ферми.