Відділ харчування, метаболізму та складу тіла лікарні Сан-Хуан-де-Діос у Кордові розширив асортимент послуг, включивши здорове харчування як елемент для поліпшення здоров'я в таких ситуаціях, як вагітність, літні люди, деякі хронічні захворювання або після хірургічного втручання.

харчування

«У галузі клініки та лікарні харчові аспекти стосовно захворювання та процесів відновлення стають все більш важливими. Це піднімає дієтичні втручання на багатьох рівнях, які можуть сприятливо впливати на еволюцію пацієнтів ", - говорить Антоніо Ескрібано Окон, відповідальний за цю консультацію, разом з Антоніо Ескрібано Зафра, який також є частиною відділу харчування.

У цьому сенсі, пояснює доктор Ескрібано, будуть проведені детальні та персоналізовані дослідження з використанням найсучасніших методик, які сприятимуть розробці адекватної харчової та харчової стратегії для кожного пацієнта.

Наприклад, на рівні вагітності та лактації будуть даватися рекомендації щодо харчування, щоб зважати на ці періоди жінки, та рекомендації щодо контролю ваги під час них або відновлення після пологів. Крім того, дієтичне лікування зайвої ваги та ожиріння буде встановлено для тих жінок, які цього потребують.

При таких захворюваннях, як високий кров'яний тиск; цукровий діабет; дисліпідемія; хронічні захворювання легенів або серця; онкологічний; Хвороби обміну речовин або хронічна хвороба нирок також розроблятимуть конкретні моделі годівлі, які допомагають тримати їх у відстані. Так само, як і в галузі харчування у геріатричного, травматичного або хірургічного пацієнта, якому через індивідуальну дієту можуть бути призначені вимоги щодо оптимізації загоєння та стану запалення.

Лабораторія спортивного харчування

На додаток до цих консультацій, які додаються до звичайних щодо надмірної ваги та ожиріння, у цьому підрозділі є "лабораторія" для вивчення, оцінки та розвитку спортсмена. "Сучасний рівень спорту вимагає детальної уваги до метаболічних, біохімічних, харчових та навіть генетичних аспектів, які є важливими для управління, розвитку та оптимізації спортсмена", зазначає Антоніо Ескрібано.

З цієї причини ця лабораторія включає аналіз складу тіла за допомогою багаточастотної октополярної біомпедансометрії; аналіз базального обміну за допомогою газоаналізатора (непряма калориметрія) або розробка дієти для змагань і тренувань, а також розрахунок оптимальної ваги змагань за найновішими технологіями для проведення цих розрахунків.

Всі дослідження та лікування, які будуть розпочаті з цього підрозділу, базуються на наступних параметрах і встановлюються на їх основі: оцінка складу тіла; базове метаболічне дослідження; оцінка стану гідратації, а у випадку спортсменів - біохімічне, гормональне та генетичне дослідження.