Відеозапис та запитання до MUDr. Хана Кале, доктор філософії:
Лекція на цю тему була проведена в Банській Бистриці та Зволені в рамках місцевих оздоровчих клубів "Вегетаріанська дієта при лікуванні діабету", лекція відомого експерта з Інституту клінічної та експериментальної медицини MUDr. Хана Кале, доктор філософії.
MUDr. Хана Кале, доктор філософії. працює в престижному Празькому інституті клінічної та експериментальної медицини (IKEM), який є найбільшою спеціалізованою клінічною та науковою установою в Чеській Республіці. За її ініціативою IKEM провела піврічне дослідження щодо впливу вегетаріанської дієти на організм діабетиків. Результати дослідження буквально зробили революцію в цій галузі, навіть далеко за межами Чеської Республіки.
Вона читала лекції про результати свого навчання:
- у травні 2013 року на Європейській конференції охорони здоров’я у Празі
- у червні 2013 року на конгресі Американської діабетичної асоціації в Чикаго для 20 000 осіб
- у вересні 2013 року на конгресі Європейської діабетичної асоціації в Барселоні для близько 18 000 чоловік
MUDr. Кале також є співавтором "Вегетаріанської дієти при лікуванні діабету", практичного посібника зі зміни меню для тих, хто страждає на діабет або ризикує на нього.
Питання до MUDr. Хана Кале, доктор філософії:
З вашої ініціативи нам вдалося організувати дослідження щодо впливу вегетаріанської дієти на лікування діабету. Виключення м’ясного раціону зі свого раціону може вплинути на лікування пацієнта, що страждає на діабет?
Частота діабету 2 типу нижча серед вегетаріанців, ніж серед загальної популяції. Дослідження клінічного втручання показали, що вегетаріанська дієта призводить до більшої втрати ваги та зниження рівня глюкози в крові натще, ніж звичайна діабетична дієта, більшого покращення компенсації діабету, зниження рівня холестерину ЛПНЩ та більшого зменшення прийому ліків від діабету. Крім того, наше дослідження показало зменшення обсягу вісцерального жиру (глибоко вкладений жир у черевній порожнині) та значне покращення чутливості до інсуліну та маркерів окисного стресу порівняно зі звичайною дієтою для діабетиків.
Яка ситуація зараз у цій галузі? Чи використовує сучасна медицина вегетаріанство для лікування цієї хвороби? Якщо ні, то до якого часу результати вашого дослідження можуть бути застосовані на практиці?
Американська діабетична асоціація (2009), Канадська діабетична асоціація (2003) та Всесвітня організація охорони здоров’я (1991) опублікували офіційні заяви про те, що добре спланована вегетаріанська дієта (включаючи суто веганську дієту) є здоровою, містить достатньо поживних речовин і може бути корисний для профілактики та лікування деяких захворювань, включаючи діабет 2 типу. Вегетаріанська дієта також була включена до рекомендацій Чеського діабетологічного товариства Чеської медичної асоціації JEP (www.diab.cz) у 2012 році як дієтична альтернатива для хворих на цукровий діабет.
Дієта також важлива для профілактики?
Дієта надзвичайно важлива для профілактики, ми можемо запобігти розвитку діабету, особливо у тих, хто має спадкову схильність до надмірної ваги, ожиріння, метаболічного синдрому та діабету.
Чи знаєте ви, чи були результати дослідження також відображені в лікуванні хворих на цукровий діабет у Чехії?
У Чеській Республіці відбулися зрушення, і Чеське діабетологічне товариство підтримує вегетаріанську дієту як альтернативу лікуванню діабету.