Вівторок, 22 червня 2010 р

Дієти з дуже низькою калорійністю: гарантована втрата ваги або ризик для здоров’я?

Як схуднути, не піддаючись на спробу

втрата

В Уругваї кожен другий із двох людей має надлишкову вагу. Кожен п’ятий уругвайський страждає ожирінням, а 66% населення повністю осідає, згідно з Другим національним дослідженням надмірної ваги та ожиріння серед дорослих (ENSO II) 2006 року. У цьому контексті рецепти схуднення множаться. І дуже низькокалорійні дієти - це спокуса, яка обіцяє результати, які швидко відображаються на шкалі. Однак обмеження кількості з'їденої їжі до крайньої міри може бути небезпечним для здоров'я і навіть породити протилежну мету - страшний "ефект відскоку" - після закінчення лікування. Але є менш ризиковані альтернативи, які пропонують скинути кілограми, не голодуючи, завдяки ефективним, але збалансованим режимам. Ключ: їжте багато, але здорово.

Не голодуючи
"Сьогодні кількісні дієти використовуються дуже мало, оскільки дуже складно виміряти точний вміст їжі", - говорить Кауфманн, пояснюючи, що цей фактор, доданий до голоду, який відчуває пацієнт, робить дієти часто не виконаними. Тому він рекомендує якісні, які не передбачають фіксованої кількості їжі. Насправді їх характеризує те, що люди худнуть, вживаючи багато білків, таких як м’ясо, курка та риба, і перш за все вуглеводи. У таких типах дієт розмір порції більше не є проблемою. А ті, хто дотримується його, можуть їсти різне м’ясо та нежирні молочні продукти, овочі, фрукти та легкі продукти в різний час та обсяги залежно від обраного способу лікування.
«Я пропоную високобілкові якісні дієти з низькою кількістю борошна. Це ті дієти, які люди їли все своє життя », - говорить Кауфманн.