Кетогенна або кето-дієта

кето

Спосіб харчування з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру для схуднення

Ви, напевно, чули про веганську, макробіотичну або вегетаріанську дієту. В останні роки інтерес до кетогенна дієта або кето, різновид дієти не є нічим новим, оскільки вона була створена лікарем Руселем М. Уайлдером в 1921 році.

Мета цієї дієти, який спочатку призначався для лікування епілепсії, полягає у створенні ситуації кетозу, яка досягається при недостатньому споживанні їжі або обмеженні продуктів, багатих вуглеводами.

Нашому організму потрібна енергія, щоб вижити, і використовує концентрацію цукру в крові. Якщо рівень глюкози відсутній або низький, організм перетвориться на вуглеводи. За відсутності обох виникає кетоз, де метаболізм використовує жир для правильної роботи м’язів.

Результатом цієї дієти є зменшення жиру, що становить швидку втрату ваги.. Так само журнал Nutrients стверджує, що ця дієта зменшує тягу до їжі або напоїв.

Безумовно, їжу, багату вуглеводами, таку як макарони, бобові, хліб, картопля або фрукти та овочі, слід зменшити, а споживання продуктів, багатих жиром, збільшити, між 70-80% та білками (15-20%).

Звіт консалтингової компанії Mordor Intelligence свідчить про ріст продуктів, придатних для кето-дієти, на 5,3% між 2019 і 2024 роками.

Що можна їсти?

М'ясо, рибу, яйця, овочі та натуральні жири (оливкова олія або вершкове масло) можна їсти на кето-дієті.

З іншого боку, слід уникати хліба, випічки, солодощів, фруктів, макаронних виробів або вареного рису. Що стосується напоїв, не слід вживати вино, пиво, соки та безалкогольні напої.

Для кетогенної дієти, чим меншим є споживання вуглеводів, що досягає 20 грамів нетто на день, тим ефективнішою буде втрата ваги.

Щоденне меню

Щоденний раціон включає сніданок, що складається з яєць; середина ранку з горіхами; обід на основі м’яса з включенням вершкового масла та жиру, включаючи каву з високим вмістом жиру з вершками; закуска з калорійними коктейлями; і вечеря з такими інгредієнтами, як бекон, сир або авокадо, з високим вмістом корисних жирів.

У будь-якому випадку, Не бажано починати дієту без консультації з фахівцем, оскільки важливо, щоб фахівець оцінив вік, вагу та стан здоров’я, щоб не було ніяких зворотних наслідків для організму.

І не пропустіть Темний шоколадний вертикальний торт, тут ви можете знайти рецепт поетапно.

Слідкуй за нами на Twitter, Facebook, Instagram або отримуйте наші новини натисніть тут.