Стільки птахів, скільки яєць. Я маю на увазі, ззовні - всередині однаково, принаймні, що стосується пропорцій. Якщо виміряти у відсотках, у 10-грамовому перепелиному яйці така ж частка білка, жовтка та шкаралупи, як у 58-грамовому курячому яйці.

яєць

У торгівлі яйцями є курячі яйця. Крім того, існує кілька видів яєць, яєць, в назві яких повинно бути вказано походження, наприклад, перепелині. Збут і споживання качиних яєць заборонено, оскільки це найпоширеніше джерело сальмонели, що викликає зараження сальмонелою людини. Гусячі яйця, як і качині, заборонені, тому вони не мають значення. Перепелині яйця - це крихітні, коричневі, ряболисті яйця з цінними інгредієнтами. Він важить 1/5 курячого яйця, має вищий вміст холестерину, але багатий на вітаміни. Комерційно доступний у відмитому вигляді. Страусині яйця є найбільшими серед птахів, приблизно Він важить 1400 г і має склад, подібний до складу курячих яєць. Страусині яйця придатні для прибуття, а також використовуються для виготовлення прикрас із їх оболонок. В Угорщині створюється все більше страусиних ферм. Яйце емо красивого смарагдово-зеленого кольору і важить 700 гр. Його значення все ще невелике, але воно несе великий потенціал. Інші яйця також можна їсти. В Угорщині споживають яйця голубів та індичок, але вони не доступні у продажу. В інших країнах також віддають перевагу яйцям диких птахів, крокодилів та черепах.