Експерт Алена Ондейчикова з чайної гарних людей у Нітрі розповіла нам про справжні чаї, а також про екзотичні напої.
У кожного є свої переваги
Олена Ондрейчикова, Чайна хороших людей
Чай має багато цілющих властивостей і може суттєво допомогти людям із багатьма цивілізаційними захворюваннями. Сучасна наука багато уваги приділяє чаю та вивчає відповідні сорти чаю, дикі чайні дерева, нові способи обробки та ефекти специфічних чаїв при лікуванні алергії, проблем з мозку, стресів, передчасного старіння та підвищення імунітету.
Була створена група ефективних наукових чаїв. Однак, якщо ви дійсно хочете повною мірою скористатися чудовими цілющими властивостями чаїв, я безумовно рекомендую вибирати якісні розсипчасті чаї, а не звичайні настоянки. Цілюща дія зберігається у листі чаю, зібраного в певний час, на стадії розвитку листя, а також місце, де вирощують чай, також відіграє важливу роль. Хороші чаї можуть допомогти людині по-справжньому ефективно.
Чай може допомогти людям з багатьма проблемами
Білий чай для регенерації
Характеризується дуже ніжним і гармонійним смаком. Для виробництва використовуються перші, ще нерозвинені листя чайного дерева, які збираються лише дуже короткий час. Бутони покриті білими волосками, тому чай називають білим. Листя природним чином сохнуть на сонці.
Після заливання водою екстракт стає дуже легким. Білий чай має виняткову регенеративну дію на організм людини. Він містить велику кількість антиоксидантів, уповільнює старіння клітин і має антибактеріальну дію.
Приготування: 80 - 90 ° C, 2-4 хвилини вилуговування
Зелений чай проти старіння
Листя чаю обробляють відразу після збору, щоб вони не піддалися бродінню. Таким чином, немає хімічних реакцій, які могли б змінити колір чайного листя. Також бродіння спричиняє втрату вітамінів та мінералів.
Зелений чай регулює високий кров'яний тиск, запобігає затвердінню судин і розщеплює холестерин у крові. Його регулярне пиття уповільнює дегенерацію клітин, тим самим затримуючи старіння, воно також підходить як профілактика проти раку. Тін, що міститься в зеленому чаї, надає м’який і тривалий освіжаючий ефект на тіло і душу.
Приготування: 70 - 80 ° C, 3 хвилини вилуговування
Ройбуш для відпочинку
Неферментований зелений та більш відомий ферментований червоний ройбуш отримують з листя африканської рослини Aspalatus linearis. Його п’ють з молоком та цукром у країні походження. Цей напій готується так само, як чорний чай, його колір червонувато-коричневий, а смак солодкий.
Він містить вітамін С та різноманітні мінерали та мікроелементи. Хоча він не містить кофеїну, або, можливо, через нього, позитивно впливає на людей, які страждають багатьма цивілізаційними хворобами. Ройбуш позитивно впливає на неврози, стрес, занепокоєння, роздратування, безсоння або головний біль
Приготування: 90-100 ° C, 3-5 хвилин вилуговування
Чорний чай для аромату та смаку
Чай спочатку збирають, і після того, як листя в’януть, звиваючись, клітинні стінки чайного листя розтріскуються і виділяють клітинний сік. Ферменти клітинного соку в повітрі змінюють речовинний склад чайного листя. Цей процес відомий як ферментація чаю. Хоча вміст корисних речовин знижений, аромат і смак пом’якшуються. Він трохи землистий, медовий або карамельний.
Приготування: 100 ° C, 4 - 5 хвилин вилуговування
Мате буде подавати енергію
Чай готують з молодого листя парагвайського падуба. Листя збирають і сушать і дають їм «дозріти» протягом року. Навіть споконвічні жителі Південної Америки, де росте це дерево, знали мате як ефективне джерело енергії для психічного та фізичного виснаження.
"Мате п'ється як активний напій із відносно великим вмістом речовини. Він має таку ж сутність з кофеїном з кави, як і чай з чаю. Деякі клінічні дослідження показують, що навіть люди, які не витримують кави, позитивно реагують на мате в мате ". пояснює Ондейчикова.
Цей напій спочатку заливають невеликою кількістю холодної води, а потім заливають гарячою водою. Смак мате належить до більш земних, тому він менш популярний у нас. Регулярне пиття надає комплексний омолоджуючий ефект на весь організм.
Приготування: 90 - 95 ° C, 3 - 5 хвилин вилуговування
Пуер для схуднення
Пуер - справжній чай, який ферментується бактеріями, що природним чином трапляються на листі. Традиційно його виготовляють з крупнолистих чайних дерев - величезні зелені листя пресують і бродять протягом тривалого часу. Він поділяється на два типи, зелений і темний пуер. Зелений коротко випаровується, пресується і залишається дозрівати у добре провітрюваному місці роками. Темний інтенсивно ферментується на великій купі протягом 2 місяців.
Пуер отримав прізвисько китайський пеніцилін. Завдяки унікальному способу виробництва, він містить мало теїну, але багато антиоксидантів та інших корисних речовин. Десятки професійних досліджень говорять про чудові результати в лікуванні та профілактиці захворювань цивілізації, зокрема. Він прославився головним чином виробництвом надлишкового жиру. Це ідеальне доповнення до скорочувальних дієт. Рекомендується пити після кожного жирного прийому їжі. Це також знижує рівень холестерину в крові.
Приготування: 80 - 90 ° C, 2 - 4 хвилини вилуговування
Лапачо про імунітет
"Це висушена кора дерева Лапачо, яка прекрасна. Він має білуватий тонкий стебло і цвіте великими рожевими квітами ", - говорить Алена Ондейчикова з чайної гарних людей у Нітрі і продовжує: "Кора має дивовижні ефекти, оскільки містить багато кисню та заліза". Екстракт є великим та ефективним стимулятором імунної системи, він містить багато мінералів та вітамінів.
Регулярне вживання покращує приплив крові до тіла, зміцнює нирки, селезінку, печінку та статеві органи. Його благотворний вплив був відомий вже інкам. Оскільки це терта кора дерева, її готують дещо інакше, ніж чай. Після заливки лапачо кип’ятять 5 хвилин і настоюють ще 15 хвилин. Смак і аромат злегка солодкуватий, зігріваючий.
Приготування: 100 ° C, 5 хвилин варіння, 15 хвилин вилуговування