У круглому столі "Спорт та гастрономія", який координував Хосе Ігнасіо Галлардо, заступник редактора газети "Marca", взяли участь Франсіско Мігель Тобаль, член Комітету з питань харчування та здорових звичок Ради Європи та Роберто Паломар, головний редактор Марки

Тобал зазначав, що вражає те, що "деякі спортсмени зосереджують свій раціон на рису, макаронах та курці або кролику, що робить їх дієту дуже обмеженою". Це, додано до невеликого відпочинку, в деяких випадках спричиняє проблеми з працездатністю, "оскільки лише здоровий спортсмен може працювати оптимально".

правильне

Намір COE полягає у розповсюдженні як серед олімпійських, так і серед низових видів спорту, а відтак і серед населення потреба в збалансованому харчуванні безпосередньо пов'язана зі здоров'ям та працездатністю, як зазначено.

У свою чергу Паломар пояснив вражаючі подробиці щодо дієти, якої дотримується спортсмен в екстремальних умовах. Сам він брав участь в експедиціях, що піднялися на Еверест і Аконкагуа, що досягли вершини, хоча він не завершив підйоми.

Як анекдот, він сказав, що під час різних сходів Хуаніто Оярзабал відомий "тим, як добре їсть у своєму наметі". Він робить ставку на тріску, щоки або хороше вино, як розповідає Паломар, "хоча в цьому виді спорту завжди є набагато більше хімічних продуктів, що мають енергетичний профіль".

Крім того, за столом Хуан Ігнасіо Галлардо показав відео, в якому різні особистості зі світу спорту говорили про важливість харчування у великих успіхах іспанського спорту. Пако Буйо, Уго Сенчес, Мірея Бельмонте, Ѓнгел Марґа Вільяр або Хосе Марі Бакеро, серед інших, говорили про переваги та багатство іспанської гастрономії.

Галлардо: "Оригінальна Іспанія потрібна не лише Сьюдад-Реалу, але і країні"

На думку Галлардо, «España Original» - це чудова ідея, необхідна не лише в Сьюдад-Реалі, але і для країни. Тут, коротше, ви можете побачити якість іспанської гастрономії, зібраної у дуже зручному просторі ".