Вживання калорій пізно ввечері, недалеко від сну, може сприяти появі різних захворювань, включаючи ожиріння та діабет.

відсутність

Наші харчові звички можуть бути пов’язані з кількістю та якістю сну, який ми маємо вночі. Нове дослідження виявило дві асоціації: перша полягає в тому, що люди, які сплять більше, споживають менше калорій; а по-друге, багато людей, які вважають, що вони їдять три рази на день, насправді також їдять багато закусок або «закусок», збільшуючи тим самим споживання калорій. Ці люди також переживали більше епізодів безсоння.

Автори дослідження попросили групу добровольців використати мобільний додаток для фотографування всього, що вони їли та пили протягом трьох тижнів.

Більшість їли їжу приблизно 15 годин на день, споживаючи менше 25% калорій до обіду та більше 35% після 18:00.

"Більшість вважають, що вони їдять триразово і" перекушують "або двічі за 10-12 годинне вікно, але ми спостерігали, що більшість споживають калорії протягом дуже тривалого періоду часу", - сказала Сатчідананда Панда, співавтор дослідник та науковий співробітник Інституту біологічних досліджень Солка в Ла-Хойї, Каліфорнія.

Проблема споживання меншої кількості калорій вдень і більше калорій вночі полягає в тому, що "це заплутує біологічний годинник нашого організму і схиляє до ожиріння, діабету, жирової печінки, високого рівня холестерину та серцево-судинних захворювань", - сказав він.

Панда та Шубхроз Гілл з того ж інституту проаналізували фотографії, отримані понад 150 добровольцями.

Команда змогла з’ясувати, що їли учасники, коли вони їли та в яких ситуаціях. Фотографії також дали змогу побачити, в якому контексті їли волонтери. Так, наприклад, вони побачили, що деякі добровольці фотографують свою їжу біля клавіатури, в ліжку, під час перегляду телевізора чи прогулянки на вулиці.

Зображення також описували те, що учасники, як правило, вибирали в різний час доби. Кава була більш поширеною вранці, тоді як алкоголь - нічніше. Вдень вони пили чай, а вночі їли шоколад та цукерки, починаючи з десятої ночі.

Автори також розглянули, чи допоможе додаток споживати менше калорій, заохочуючи їсти та пити протягом більш обмеженого періоду. Для цього вони попросили вісім людей із надмірною вагою зменшити щоденний період споживання їжі з 14 годин до 10-11 годин. До 16 тижнів група втратила 3,5% ваги і краще спала.

У журналі Cell Metabolism команда публікує, що обмеженням дослідження є його обсяг, що не дозволяє робити подальші висновки.

Незважаючи на те, що дослідження не було розроблене для того, щоб показати, чи мобільні програми чи інші способи контролю за харчуванням допоможуть вам схуднути, результати узгоджуються з доказами, що асоціюють особистий самоконтроль харчових звичок із втратою ваги, за словами Еліни Хеландер, дослідника з Технологічний університет Тампере у Фінляндії.

"Смартфони полегшують цей особистий огляд порівняно з паперовими щоденниками", - додав Хеландер, який не брав участі у дослідженні.

Френк Шеер, фахівець зі сну в Гарварді та Бригамі та Жіноча лікарня в Бостоні, який не брав участі у дослідженні, виявив, що мобільні програми також надають нагадування в реальному часі про зображення або дані, введені користувачами, хоча ці інструменти залежать від особистої мотивації взаємодіяти з технологіями.