Як часто ми можемо приймати прополіс і чому ми ніколи не повинні пити бджолиний пилок водою? Чи дійсно продукти бджільництва ефективні? Про це ми запитали у лікаря та хобі бджоляра Барбори Тоболової з Жилини.
Найпопулярнішим продуктом бджільництва є прополіс, який бджоли використовують як захисний засіб для внутрішнього обслуговування вулика. "Він ущільнює тріщини, тому його іноді називають бджолиним клеєм. Бджоли чудово ізолюють внутрішню частину вулика прополісом, що робить мед безпродуктовим продуктом. Бували навіть випадки, коли бджоли ізолювали мишу чи змію, яка потрапила до вулика прополісом ". пояснює лікар Барбора Тоболова, яка у вільний час займається бджільництвом.
Детальніше: Життя з розсіяним склерозом
«Прополіс як настоянка або крем був популярним ліками від відкритих ран у давнину. Як і інші продукти бджільництва, він містить різноманітні вітаміни, амінокислоти, протизапальні інгредієнти і навіть має антидепресантні властивості. Ми можемо прополіс вимивати на 90% спирту або інших дистилятах і споживати профілактично протягом періоду вірусу ". - радить лікар.
Материнська кашка? Остерігайтеся маркетингових фокусів!
Унікальним і рідкісним продуктом бджільництва є також маточне молочко. Це спеціальний субстрат, яким бджоли годують майбутню матір, уточнює бджоляр. "Наприклад, це полегшує біль у суглобах, додає еластичності шкірі, а також зміцнює імунну систему, що може не бути перевагою при хронічних аутоімунних захворюваннях. В принципі, нічого не слід перебільшувати. Рідко вживають материнську кашку лише рідко, тобто один-два рази на місяць ". рекомендує.
На думку молодого пасічника, на практиці діє просте правило: якщо є сезон розмноження бджіл і ми знайдемо у вулику матері-матері, які нам не потрібні, ми будемо використовувати бджолиний відвар з них, який покриє всю річну дозу для людського тіла. "У матці насправді дуже мало материнської суспензії, розміром не більше одного зерна сочевиці, і зберігати її не можна. Тому косметика чи інші засоби з материнською суспензією - це лише маркетинговий хід ". уточнює та додає, що свіже маточне молочко має кислий, трохи гострий смак.
Вживайте пилок лише з медом
Менш відомим продуктом є бджолиний пилок. Він також пропонує цінні переваги для здоров’я, але також є сильним алергеном. Тому лікар рекомендує спочатку перевірити, чи немає у вас алергії на пилок різних видів. "Найкращий спосіб використовувати пилок - це ідеально змішати його в пляшці меду і використовувати за потреби. Зазвичай достатньо однієї чайної ложки тричі на день " він уточнює, що завдяки меду пилок ферментується, і наш організм може її перетравити. "Пити пилок водою або жувати її натщесерце неправильно, оскільки пилок тоді втрачає свій лікувальний ефект ". додає.
На думку пасічника, пилок є чудовим противірусним, антипаразитарним та антибіотиком одночасно. Він містить цілий спектр вітамінів, антиоксидантів та необхідних активних інгредієнтів. "Завдяки природному вмісту фенілаланіну він пригнічує апетит. Це також зміцнює імунну систему і допомагає організму легше долати різні віруси ". доповнює та підкреслює, що медоносна бджола може одночасно нести лише близько 40 міліграмів пилку, тому повна ложка пилку коштує бджолам багато роботи.
Спробуйте бджолиний хліб!
Тільки бджолиний хліб або т.зв. перга, відп. бджолоферментований пилок. «Бджолиний хліб поєднує в собі харчові властивості пилку та меду, а тому є дуже складною їжею. Однак мало хто знає цю спеціальність. Саме оброблений бджолами пилок служить їжею для бджіл і личинок бджіл ". описує лікаря та радить, щоб споживачі не додавали продукти бджільництва до продуктів, які потребують термічної обробки, оскільки високі температури призводять до втрати всіх їх лікувальних властивостей. "Крім того, нагрівання цукрів виробляє гідроксиметил-фурфурол, який є потенційним канцерогеном". попереджає.
Дослідження личинок для гурманів
Люди, які люблять смакові експерименти, можуть спробувати нетрадиційну для словацьких умов спеціальність - дослідження личинок. Цей природний подарунок з вулика - це білкова та вітамінна бомба, яка популярна серед жителів Китаю, наприклад. "Довірливим личинкам навіть приписують ефект підвищення потенції" доповнюється пасічником, який готує смузі, смажене м’ясо, салати з личинок і додає їх до овочевого супу. "Ви також можете змішати личинки в меді і споживати приготовлений таким чином мед. Сирі аромати, як лимонний сік з молоком, " Нарешті, він рекомендує споживачам завжди перевіряти, у кого вони купують продукти бджільництва, оскільки на перший погляд вони можуть виглядати так само добре, як і продукція найкращої якості.