більше

Ви те, що їсте, кажуть у приказці. Зараз, однак, в університеті в Тель-Авіві також доведено, що має значення не тільки їжа, яку ми їмо, але і час їжі, чи хочемо ми схуднути, чи просто хочемо бути здоровими.

Обмін речовин і біоритм

Згідно з результатами дослідження, на наш метаболізм значний вплив має наш біоритм, на який, втім, впливають наші регулярні щоденні звички.

Згідно з дослідженням, цей ритм можна розбити на 24-годинні цикли, тому час, коли ви їсте різну їжу, визначає, наскільки швидко і наскільки ефективно ви будете їх розщеплювати, пише Sciencedaily.com.

Суть експерименту: шоколадний торт на сніданок

В ході експерименту дослідники спіймали 193 пацієнтів з важким ожирінням на дієті.

Половина учасників дослідження розпочала день із сніданку з низьким вмістом вуглеводів, який складав лише 300 калорій, тоді як інша група їла ситний сніданок, споживала 600 калорій, а багата закуска навіть включала шоколадний торт або інші солодощі.

Дивна дієта тривала в цілому 32 тижні, і результат, можливо, здивував навіть вчених.

Дивовижна різниця

На півдорозі дієти члени обох груп схудли в середньому 15 кілограмів, і здавалося, що якщо кількість калорій в цілому однакова, терміни споживання їжі не матимуть значної різниці.

Однак у решта тижнів, що залишились, сталося шокуюче: коли ті, хто входив до першої групи, втрачали в середньому 10 фунтів, ті, хто їв шоколадний торт, позбувалися ще 7 фунтів.

Вони не тільки стали стрункішими, вони також стали здоровішими

Втрата ваги, звичайно, нічого не варта, якщо це загрожує здоров’ю людини.

Однак, крім ситного сніданку, нам, здається, також не потрібно турбуватися про це: дослідження показало, що ті, хто їв солодке вранці, мали нижчий рівень інсуліну та тригліцеридів протягом дня, що призводило до зменшення серцево-судинних захворювань, діабет, високий кров'яний тиск або також ризик розвитку високого холестерину.

Якщо це вже солодощі, це має бути вранці

Керівник дослідження, професор Даніела Якубович Результати показують, що час прийому їжі з високим вмістом вуглеводів важливий для схуднення та здорового способу життя.

За його словами, найкращий час для споживання солодощів - це вранці, оскільки наш обмін речовин в цей час є найактивнішим, і у вас ще залишається багато часу, тому ви встигнете відпрацювати енергію, яку приймати.

Це також зменшує шанси перекусити протягом дня

Професор також зазначив, що повна ліквідація солодощів може мати протилежний ефект: якщо хтось хоче солодкого смаку, але відмовляється це робити, у нього може навіть розвинутися психічна залежність, спокуса перекусити значно більша, а почуття голоду важче усунути.

На відміну від цього, учасники дослідження повідомили, що якщо вони також їли солодощі на сніданок, вони почувались більш задоволеними, ситими, і вони встояли перед спокусою легше перекусити протягом дня.

Але навіть не готуйте печиво!

Дослідники зазначають, що той, хто до цього не робив, не повинен регулярно їсти торт на сніданок, але якщо хтось не може відмовитись від солодких смаків, їм слід призначити їжу з більшим вмістом вуглеводів на ранні години.

Здоровий сніданок у будь-якому випадку може бути багатим калоріями, суть полягає в тому, щоб включати повільно всмоктуючі вуглеводи: свіжі фрукти, печиво з цільної пшениці або десерти на основі молока, наприклад, можуть бути смачними та поживними добавками до сніданку, які не тільки допоможуть підтримувати форму, але також бути здоровим.