буде рахувати

  • Фонди та ринки
  • Економіка
  • Ринки
  • МСП
  • Лідерство
  • Технологія
  • Спосіб життя
  • Результати бізнесу
  • Телелідери
  • Думка

газетна бібліотека

США підраховуватимуть калорії, починаючи з 1 січня

29 грудня 2014 р. 09: 00Н Лідери

Скільки калорій має ваше звичайне меню ресторану? А як щодо піци, яку ви їли вчора? За даними Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), дуже мало американців, які можуть відповісти на ці запитання. Для її вирішення Північноамериканське продовольче агентство запропонувало врегулювати маркування продуктів, які кожен американець буде споживати поза домом станом на наступний рік.

За допомогою двох нормативних актів, які набудуть чинності 1 січня, "маркування меню стосується ресторанів та подібних закладів, що продають продукти харчування, якщо вони є частиною мережі з 20 або більше закладів, що працюють під тією ж назвою і пропонують на продаж однаково продукти в меню ".

Таким чином, FDA вказує, що "вищезазначеним установам доведеться чітко та помітно відображати інформацію про калорійність звичних продуктів у меню та на дошках меню поруч із назвою чи ціною". Хоча закон має власний виняток, оскільки "сезонні продукти, які пропонуються на продаж як тимчасові продукти в меню, щоденні страви та загальні приправи, які зазвичай можна придбати на прилавку чи столі, звільняються від вимог щодо маркування".

Також їжа, що продається в холодному барі та, яка зазвичай призначена для споживання більше ніж однією особою, не повинна містити маркування; винні пляшки, виставлені за баром; їжа, що знаходиться в транспортних засобах, таких як пересувні кухні, літаки та поїзди; продукти харчування, які з’являються в меню в початкових, середніх та середніх школах, які є частиною програм шкільного харчування Міністерства сільського господарства США (хоча вони включають торгові автомати, доступні в таких місцях).

Здоровіші американці

Турбота про здоров'я американців була постійною протягом двох термінів Барака Обами. Окрім того, його дружина Мішель Обама зарекомендувала себе як носій здорового способу життя завдяки здоровій їжі та спорту.

Але навіть якщо дієта вдома є здоровою, споживча тенденція полягає в тому, щоб їсти більше калорійного меню, коли їсте поза домом. Комісар FDA доктор Маргарет А. Гамбург вказує, що "люди в Сполучених Штатах їдять і випивають близько третини калорій поза домом, і сьогодні люди очікують отримати чітку інформацію про споживані ними продукти".

Питання охорони здоров'я

"Надання інформації про калорії, доступні в меню мережі ресторанів та в торгових автоматах, є важливим кроком у галузі охорони здоров'я, який допоможе споживачам зробити обгрунтований вибір для себе та своїх сімей", - говорить Гамбург.