Звідки береться цей народний вислів і чи має він якесь підґрунтя в реальності у тваринництві? Давайте подивимося, чому вигідно годувати свиней жолудями і чим користувались наші предки цим кормом, який якраз у сезон.

У сучасному тваринництві сьогодні кожен відчуває однакові рослини та корми, коли йдеться про відгодівлю свиней: кукурудза, злакові культури, соя, їх суміш та крупи. Про жолуді майже ніхто не говорить, але чому це так?

Минуле жолудів на відгодівлі свиней

Наші предки не обов'язково займалися тваринництвом, як ми займаємось сучасним сільським господарством сьогодні. Вони виганяли своїх тварин не лише на луки, пасовища, вкриті пишною травою, а й у ліси, де тварини могли харчуватися різним насінням, ягодами дерев та травами. Свинарники спеціально любили використовувати цей метод для годування своїх тварин, так би мовити, вони діяли на своїх свиней. Це полягало в тому, що свиней випасали в букових, дубових або дубових лісах і дозволяли свиням ласувати там багатими на поживні речовини жолудями.

мріє
Кондомініум починається в лісі

Цей образ, який зараз уявний на наших очах, усміхається сьогоднішнім тваринникам, хоча наші предки робили це дуже розумно. Фактом є те, що хоча пшениця містить 9,6%, овес 7,6% і ячмінь 7,3% білка, вміст білка в насінні бука може досягати 20%! Але не тільки плоди забезпечували чудову харчову цінність, але листя дерев також добре впливали на приріст ваги свиней.

Чому цей тип годування свиней корисний і сьогодні?

Відповідь складається з кількох частин, але це насправді просто:

  • додавши інший корм, фермери можуть урізноманітнити свій раціон свиней,
  • завдяки високій харчовій цінності можна досягти більшої приросту ваги при меншій кількості корму,
  • виноградарі можуть стояти на більшій нозі: якщо урожай зернових у даному році є незадовільним, жолуді можуть стати чудовою альтернативою прикорму.

І найголовніше, якщо порівняти середньорічний урожай зернових (що становить 4-6, у виняткових випадках 7-8 тонн на рік) із середньорічною врожайністю дерев (яка може досягати до 16 тонн на рік суми їстівних культур та листя дерев) показує, що з лісів на одиницю площі може виділятися набагато більше поживних речовин, ніж із ріллі.

Випасання свиней - навіть їх м’ясо смачніше!

Питання полягає в тому, чи будуть в майбутньому кроки з боку Європейського Союзу, ФАО чи лідерів деяких країн щодо сприяння лісорозведенню та скотарству, яке воно сприяє.?