процвітає

Мій друг випиває два пива на день. Чи не може він стати залежним? А як щодо безалкогольного пива? Івета

Відповідає Ing. Дениса ЛИСИНОВА

дієтолог

Пиво - слабоалкогольний напій, воно містить від 4 до 5 відсотків алкоголю. Завдяки сировині (солоду та хмелю) та метаболічній активності використовуваних дріжджів вони є хорошим джерелом вітамінів групи В, деяких мінералів та антиоксидантів. Хоча воно не містить жиру, воно забезпечує значну кількість енергії завдяки високому вмісту вуглеводів, що робить його одним із напоїв з високим глікемічним індексом. При надмірному споживанні запаси жиру зберігаються, особливо в зоні ризику талії та живота. Хмелеві речовини, що містяться в пиві, з одного боку, підтримують травлення, але з іншого боку, вони стимулюють апетит - саме тому помірність його пиття є доцільною. Щоденне споживання алкоголю не повинно перевищувати 20 грам, що відповідає одному великому пиву (0,5 л) або двом децилітрам вина або 0,05 л дистиляту. Скільки алкоголю може переносити людина, не турбуючись про її шкідливий вплив, також залежить від генетичної схильності, статі, віку, стану здоров'я, фізичного та психічного стану або харчових звичок. Однак жінки, як правило, більш чутливі до вживання алкоголю.

Ви також питаєте про "безалкогольне" пиво. Насправді він містить до 0,5% алкоголю, але вміст вуглеводів та енергії трохи нижче, ніж у звичайному пиві. По-іншому йде справа зі ароматизованим пивом, яке також містить солодкий сироп або сік, тому, крім оригінальних вуглеводів, вони також містять доданий цукор. Звичайно, існує залежність від вживання пива та необхідності збільшення його кількості. Фактом залишається той факт, що ризик проблем зі здоров’ям (панкреатит, постійне ураження печінки, деякі види раку) набагато перевищує незначну користь, яку помірне вживання будь-якого алкоголю приносить нашому здоров’ю.