цукор

Всього у 20 років він важив 147 кілограмів. Каже, що не міг перестати їсти, і що в якийсь момент він навіть не зміг зав’язати взуття.

Моллі Кармел, яка зараз є терапевтом харчових розладів, довелося з перших вуст постраждати від надлишку їжі, а особливо цукру, щоб зрозуміти, наскільки це може бути шкідливим. За його словами, настав момент, коли він не міг контролювати власну вагу, що є жахливим показником.

Вона витрачала роки, випробовуючи майже всі дієтичні та фізичні вправи, і перенесла операцію, але жоден із цих планів не працював довгостроково. Всього у 20 років він важив 147 кілограмів, він не міг перестати їсти, особливо цукор. "Це мене заспокоїло, заколисувало і втішало", - пояснив сьогодні автор книги "Порушення цукру".

Терапевт, якому зараз 42 роки, пояснив це "Це була моя велика любов, і я думав, що вирішення всіх моїх проблем, а насправді це була внутрішня проблема", він сказав про солодощі.

Так було з дитинства: їй не терпілося дістатися до парку розваг, щоб з’їсти цукрова вата, або піти до будинку до друга, щоб вона могла з’їсти печива. У віці семи років вони відвели її до дієтолога, побоюючись, що вона може «загусти», але нічого з цього не допомогло. Він увійшов у страшний цикл випробувань дієт і невдач, не маючи морального духу і знову звертаючись до солодощів. Коли йому виповнилося 23, він навіть не зміг зав'язати шнурки на шнурках.

"Я був у відчаї. Я не бачив своїх друзів, ані подорожував, я став самотньою істотою ", Моллі зізналася. В кінці 1990-х вона почала досліджувати цукор і вирішила кинути, надихнувшись братом, який теж це зробив. Він думав, що це буде ще одна дієта, від якої він відмовиться пізніше, але це почало спрацьовувати, і саме тоді це перестало бути чимось тимчасовим, щоб стати його способом життя.

Тепер, написавши цю книгу і схуднувши до 79 кілограмів після знищення цукру, він повністю розуміє всю шкоду, яку вона завдає організму, і гарантує, що без неї не так складно обійтися, але це можливо, говорить Ел Конфіденційна.

Кармель дала кілька порад. Перевірка харчової етикетки - це завжди хороший варіант. У неї є правило, яке вона називає «п’ятим інгредієнтом»: якщо цукор посідає п’яте місце або навіть нижче у списку, те, що ви збираєтеся приймати, це добре.

Багато режимів дозволяють провести день відпочинку, де ви можете їсти все, що завгодно, але Моллі застерігає, що це не найкраща ідея: “Ви знову зачепите цукор, дуже рідко я бачив, щоб хтось досяг успіху в цьому. Краще дотримуйтесь правил ".

Набагато легше дотримуватися дієти, якщо у вас немає цукерок по всій коморі. Зараз її улюбленою технікою боротьби з тягою до цукру є накладання льоду на потилицю. Вона клянеться, що це працює.