покращує процес бродіння
Сушені культури винних дріжджів. Вмісту мішка вистачає для бродіння 10 літрів. Сухі дріжджі Vínka дозволяють розмножуватися до фактичного бродіння вина: вміст упаковки переливають у пляшку об’ємом 150 мл, заливають до 3/4 фруктовим соком і залишають на 72 години при 25 ° C.
Інструкція по застосуванню: Вміст l пакета поживної солі Vínka достатній для забезпечення поживних речовин для достатнього росту дріжджів для бродіння 10 літрів.
Процедура приготування вина:
- Добре очищений, гаряче промитий посудину для бродіння ємністю 10 л наповнюють до 9/10 фруктовим соком, обробленим цукром та водою згідно таблиці. Більше не рекомендується наповнювати пляшку, щоб сік не витікав під час бурхливого бродіння. Соки ретельно промивають у соку, готують відповідно до інструкцій та 1 мішок поживної солі Vínka і зберігають у приміщенні, де знаходиться температура від 20 до 25 ° C.
- При приготуванні вина з фруктів, що не пресуються (цілі фрукти), напр. Дартс, терну, а також варення і хлібну скоринку рекомендується використовувати вдвічі більше дріжджів, тобто. 2 пакетики на 10 літрів вина.
- Готуючи вино із сухофруктів, рекомендується варити фрукти з водою та цукром.
- Після бурхливого бродіння бродильний посудину наповнюють кип’яченою охолодженою водою і вину дають бродити.
- Після бродіння, як правило, через 3-6 тижнів, вино відкочується з осаду осаду гумовою кип’яченою трубкою в чисту, бажано прокип’ячену ємність, щоб дріжджовий осад не закручувався. Ємність, наповнена вином до горлечка, закривається або знову бродінням, або чистою пробковою пробкою і залишається стояти приблизно на 2 місяці. Після цього другий розлив вина буде здійснений безпосередньо у пляшки. Для звичайних фруктів не виключається використання дріжджів без додавання поживної солі.
Рецепт на 10 літрів вина:
| Тип вина | сік | цілі фрукти | цукор | Вода | поживна сіль | дріжджі |
| (фрукти) | [літр] | [кг] | [кг] | [літр] | [упаковка] | [упаковка] |
| Смородина | 3.5 | 2.25 | 5 | 1 | 1 | |
| агрус | 5 | 2.25 | 3.5 | 1 | 1 | |
| Вишня | 7 | 1,75 | 2 | 1 | 1 | |
| Вишні | 4 | 2.25 | 4.5 | 1 | 1 | |
| Чорниця | 6 | 2 | 3 | 1 | 1 | |
| Чорниця | 7.5 | 2.25 | Завершувати | 1 | 1 | |
| яблуко | 8 | 1,75 | 1 | 1 | 1 | |
| груша | 8 | 1,75 | 1 | 1 | 1 | |
| Ожина | 5.5 | 2.25 | 3 | 1 | 1 | |
| Ожина | 7 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| Малина | 5.5 | 2.25 | 3 | 1 | 1 | |
| Малина | 3.5 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| дартс | 3 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| шлака | 3.5 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| ягоди горобини | 3 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| сухих стріл | 1 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 | |
| сухофруктів | 1.5 | 2.25 | Завершувати | 1 | 1 | |
| від варення | 1 | 2 | Завершувати | 1 | 1 | |
| панірувальних сухарів | 0,6 | 2.5 | Завершувати | 1 | 1 |
Сік з деяких фруктів не дуже кислий (наприклад, з груш, вишень тощо), і тому вино мало б м'який смак. Таке вино можна підкислити лимонною кислотою. Наведений рецепт відповідає середнім солодким фруктам. Якщо фрукти менш солодкі, кількість цукру потрібно пропорційно збільшувати. Прописану кількість соку можна зменшити, але кожен літр потрібно замінити 1 літром води і 25 дкг цукру. Вина, приготовані за цим рецептом, сухі до злегка солодкі. Якщо ми хочемо приготувати десертні вина (солодкі), ми збільшуємо частку цукру на 0,5 кг на 10 літрів вина і підсолоджуємо готове вино на кожен літр вина за смаком 5 - 10 дкг цукру.
- Ziaja Дерматологічні основи з оксидом цинку 80 г - парфумерія VMD - drogerie
- Кристалічна суха олія для обличчя, тіла, волосся Ziaja Cupuacu 100 мл спрей - VMD Parfumerie - Drogerie
- Ziaja Yego Men Sensitive Soothing Cleansing Gel Dispenser 200 ml - VMD парфумерія - Drogerie
- Ziaja апельсинове масло для тіла 200 мл гель для душу 500 мл, дупак - парфумерія VMD - drogerie
- Ziaja Кокосове масло для тіла 200 мл Крем для душу 500 мл, дупак - VMD парфумерія - Drogerie