карлоса

Зміст

Ожиріння є багатофакторною хворобою, оскільки існує багато елементів, які втручаються в нього:

  • Соціально-економічний клас
  • Обезогенне середовище
  • Малорухливий спосіб життя
  • Дієтичні звички

Є ті, хто включає генетику в ці фактори, але я збираюся виключити це, оскільки генетика схиляє нас, але це наші звички, які формують нас, так що навіть якщо ми схильні до ожиріння, якщо досягаємо повноліття, не розвиваючи цього, можливо що давайте ніколи цього не робити.

Соціально-економічний клас

Здається ймовірним, що якщо сім’я має мало ресурсів або живе у неблагополучному районі, ці люди проводять більше годин доби в пошуках заробітку чи інших видів діяльності, а не турбуються про той чи інший вид їжі. Навіть з гендерної точки зору, ми могли б змінити ситуацію, оскільки підтверджено, що чоловіки більше стимулюються до спортивної практики, оскільки в історичному плані вони вважалися більш підходящими.

Обезогенне середовище

Від соціального тиску сім'ї та друзів на вживання алкоголю або зустріч у місцях швидкого харчування, проходячи через «нічого не відбувається»; справді, здається, існує загальносвітовий задум, який заважає нам відновити своє здоров'я.

Малорухливий спосіб життя

Ми пересуваємось містом сидячи, працюємо сидячи, дивимося телевізор сидячи, їмо сидячи ... спимо лежачи ... У найкращі часи Ми присвячуємо 1 годину на день фізичним вправам.

Дієтичні звички

Існує парадокс, що багато людей їдять більше продуктів, ніж їжі, і ні офіційні рекомендації, ні маркетинг харчової промисловості, здається, не допомагають.

Коли все почало піти не так

Все почалося в 70-х; Було вивчено вплив кожного типу макроелементів на дієту, і було витлумачено, що жир є винуватцем того, що ми набираємо вагу, оскільки саме він вносить найбільше калорій в раціон.

Але що цікаво, щось сталося з того року, коли рекомендували дієти з низьким вмістом жиру ... населення почало набирати вагу.

Хто дав ці рекомендації?

Перші рекомендації щодо дієти з низьким вмістом жиру були видані Відділ сільського господарства зі Сполучених Штатів; Ви здивуєтесь, чому Департамент сільського господарства вчинив таке ... якщо ми подивимося на виробництво та споживання зернових культур та отримані промислові переваги, ми напевно зрозуміємо, що вони лише прокладали шлях до збільшення свого багатства.

Я рятую міфічну обкладинку журналу Time:

Викуп жирів

Ця помилкова інтерпретація наявної науки та поганої науки, якою керуються лобі харчової промисловості, триває донині, де ми бачимо, як транснаціональні корпорації, такі як Coca-Cola, вкладають величезні гроші в промивання обличчя ультра-оброблених продуктів і корумпованих медичних та наукових товариств з метою продовження своїх прибутків.

На щастя, маючи на руках докази, ми можемо сказати, що не тільки жири винні в ожирінні, але і те, що при дієтичних втручаннях більше втрачається ваги при дієтах з низьким вмістом вуглеводів, ніж при дієтах з низьким вмістом жиру.

А ось журнал Time, який відкликає відому обкладинку яєць та бекону (березень 2014 р.):

Тож вуглеводи - це погано, правильно?

Не обманюйте: НІ.

Якщо ми говоримо як про хороше і погане, і маємо на увазі макроелементи (білки, вуглеводи та жири), маючи на увазі науку та реальність, ми не можемо сказати, що жоден з них не є винуватцем.

У здоровому харчуванні всі макроелементи повинні мати своє місце, включаючи жири.

Дієтологізм, винний чи невинний?

Дієтологізм - це тенденція, яка оцінює важливість їжі чи продукту на основі поживних речовин, чи чуєте ви рекламу AvenaCao, молока, збагаченого омега-3, паштету з великою кількістю заліза та інших?

Якщо галузь переконує нас, що тюльпан, який ми їмо (а це, по суті, низькоякісний рослинний жир), збагачений численними поживними речовинами, які допоможуть нам вирости «здоровими та сильними», або що він «сприяє нашому інтелектуальному розвитку», це, швидше за все, що ми купуємо та споживаємо цей продукт більше, а також за вищою ціною.

У цьому допомогло телебачення, завдяки рекламі та новинним програмам, і особливо інтернет-газети та блоги, які впродовж багатьох років потрапляли в пастку дієтологів, бо їм було також чудово отримувати "кліки" та відвідування.

Якщо ви хочете заглибитися в тему дієтології, ця стаття Хуана Ревенги дуже навчальна.

Чи ми винні у своєму ожирінні?

Я хочу, щоб це було дуже чітко:

Ми не винні у своєму ожирінні

Щоб ми були винні, ми повинні припустити, що освіта та соціально-культурний контекст дають нам принаймні частину правильних варіантів.

Однак протягом багатьох років нам надходили дуже сумнівні повідомлення, коли вони безпосередньо не контрпродуктивні від установ (освіта, охорона здоров’я чи споживання).

Але те, що ми не винні, не означає, що ми не беремо на себе відповідальність ...

... Оновлений, елемент, необхідний для лікування ожиріння (натисніть тут, щоб прочитати допис).

Винуватці нашого ожиріння - це наші друзі, вони - наші батьки, вони - реклама харчових продуктів, яку ми бачимо по телевізору, уряди, універмаги, сусід, який не закінчив середню школу, але продає вам смузі, мережі швидкого харчування, туалети, які рекомендували нам келих вина на день ... словом, наш спосіб життя сам по собі є загрозою для нашого здоров'я.

Отримавши потрібну інформацію, настав час для дій, пам’ятайте:

#OTEMUEVESOCADUCAS

Вживання від п’яти до дванадцяти джин-тоніків на день еквівалентно двом годинам спорту - La Voz Popular. (2018). Отримано з http://lavozpopular.com/beber-entre-cinco-y-doce-gin-tonics-diarios-equivale-a-dos-horas-de-deporte/

Brehm, B., Seeley, R., Daniels, S., & D’Alessio, D. (2003). Рандомізоване дослідження, що порівнює дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів та дієту з низьким вмістом жирів з обмеженням калорійності за масою тіла та факторами серцево-судинного ризику у здорових жінок. Журнал клінічної ендокринології та метаболізму, 88(4), 1617-1623. doi: 10.1210/jc.2002-021480

Круз Санчес, М., Туньон Паблос, Е., Вільясеньор Фаріас, М., Альварес Горділло, Г., та Найх Нільсен, Р. (2015). Надмірна вага та ожиріння: пропозиція щодо підходу з соціології. Регіон та суспільство, 25(57), 165-202. doi: 10.22198/rys.2013.57.a115

Їжте масло, обкладинка журналу "Жирний час" 140623. (2018). Отримано з http://time.com/fat-cover/

Мак-Коллі, М. (2014). Асоціація дієтичних, циркулюючих та добавок жирних кислот з коронарним ризиком. Аннали внутрішньої медицини, 161(6), 456. doi: 10.7326/l14-5018-7