МАДРІД, 23 (EUROPA PRESS)

запобігти

Апельсини та інші цитрусові дуже корисні для здоров’я, оскільки містять багато вітамінів та антиоксидантів, які допомагають зберегти здоров’я. Нові дослідження показали, що вони також допомагають запобігти шкідливим наслідкам ожиріння, таким як серцево-судинні захворювання, ожиріння або захворювання печінки.

Це випливає з досліджень на мишах, які харчуються жирною дієтою західного типу, представлених на 252-й Національній зустрічі Американського хімічного товариства, найбільшого в світі наукового товариства.

"Наші результати вказують на це У майбутньому цитрусові флаванони - клас антиоксидантів - можуть застосовуватися для запобігання або відстрочки початку хронічних захворювань, спричинених ожирінням у людей", - пояснює Пола С. Феррейра, аспірантка, яка є частиною дослідницької групи.

Більше третини всіх дорослих людей у ​​Сполучених Штатах страждають ожирінням, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань США. Ожиріння збільшує ризик розвитку захворювань серця та печінки та діабету, швидше за все, через окислювальний стрес та запалення, пояснює Феррейра.

Жирові клітини, що накопичуються в організмі, можуть пошкодити клітини в процесі, який називається окислювальний стрес, з яким організм зазвичай бореться з молекулами антиоксидантів.

Цитрусові містять велику кількість антиоксидантів, які називаються флавононами. Попередні дослідження пов'язували цитрусові флаванони зі зниженням окисного стресу в роботі "in vitro" та на моделях на тваринах. Але це нове дослідження хотіло вперше перевірити його вплив на мишей без генетичних модифікацій, які отримували дієту з високим вмістом жиру.

Команда з Університету Паулісти (ЮНЕСП), Бразилія, провела експеримент з 50 мишами, обробивши їх флаванони, що містяться в апельсинах, лаймах і лимонах. Вони зосередилися на гесперидині, еріодиціолі та еріоцитрині. Протягом місяця групи дослідників годували мишей стандартною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру, дієтою з високим вмістом жиру з гесперидином, дієтою з високим вмістом жиру з еріоцитрином та дієтою з високим вмістом жиру з еріодиціолом.

Дієта з високим вмістом жиру без флаванонів підвищила рівень маркерів, що називаються реакційноздатними речовинами тіобарбітурової кислоти (TBARS), на 80% у крові та 57% у печінці порівняно з мишами на стандартній дієті. Гесперидин, еріодиціол та еріоцитрин знижували рівень TBARS у печінці відповідно на 50%, 57% та 64%, порівняно з мишами, які отримували жирну їжу без флаванонів. Еріоцитрин та еріодиціол також знижували рівень TBARS у крові на 48% та 47% відповідно у цих мишей. Крім того, миші, які отримували гесперидин та еріодиціол, мали менше накопичення жиру в печінці та інші пошкодження.

"Наші дослідження не показали жодної втрати ваги через цитрусові флаванони", - говорить Сезар Б. Тайс, керівник групи. навіть не допомагаючи мишам схуднути, вони робили їх здоровішими з меншим окислювальним стресом, меншим пошкодженням печінки та низьким рівнем глюкози та ліпідів у крові".

У свою чергу Феррейра пояснює, що "це дослідження свідчить про те, що споживання цитрусових, можливо, також може мати наслідки для людей, які не страждають ожирінням, але мають дієти з високим вмістом жиру, що ставить їх під загрозу розвитку серцево-судинних захворювань, резистентності до інсуліну або ожиріння в животі".

Команда дослідить найкращий спосіб введення цих флаванонів у цитрусовому соку, споживаючи фрукти або розробляючи антиоксидантну таблетку. Крім того, команда планує провести дослідження з людьми, прогресує Сесар.