Кулінарія - Правильне харчування

. бо весна має свій день. Кожного третього вівторка в травні весь світ відзначає Міжнародний день молока, свято з 1957 року. Його проголошення було ініційоване Міжнародною молочною федерацією, яка хотіла підкреслити важливість молока та молочних продуктів у харчуванні людини.

необхідні побудови

Знову ж, пора згадати про харчові властивості цієї їжі та спонукати людей регулярно вживати її. Тож давайте поговоримо про те, які інгредієнти містить молоко і які важливі речовини ми даємо організму, випиваючи навіть склянку молока на день.

  • Білки вони містять амінокислоти, необхідні для побудови та підтримки людського організму. Вони також входять до складу гормонів та ферментів, відсутність яких може спричинити поганий розвиток м’язів та порушення росту. Вони допомагають відновити енергію, спожиту під час фізичних навантажень.
  • Молочний цукор отже, лактоза є легкозасвоюваним молочним вуглеводом і чудовим джерелом енергії. Він впливає на розвиток мозку та нервових тканин, регулювання температури тіла та мікрофлори кишечника.
  • Молочний жир він однаково легко засвоюється і добре засвоюється. Не рекомендується давати знежирене молоко дітям до 3 років, оскільки воно втратить цінні вітаміни A, D, E і K, розчинні у незбиранному молочному жирі.
  • Мінерали оскільки кальцій і фосфор необхідні для побудови кісток і зубів. Організм отримує до 56 відсотків добової дози кальцію з молоком. Калій важливий для правильної роботи м’язів.
  • Вітаміни Е та А важливі для хорошого зору, волосся та нігтів, нормального росту та стійкості до інфекцій. Присутні вітаміни групи В позитивно впливають на серце та нервову систему. Вітамін D покращує мінералізацію кісток і допомагає організму використовувати кальцій.

Примітка:

Якщо ми не дуже любимо молоко, ми також можемо отримувати важливі речовини, споживаючи молочні продукти. Сюди входять сири, йогурти та кисломолочні напої, вершки, пахта, кефір, солодка та сметана, масло, сир та згущене молоко.