Вони кажуть, що великі речі поставляються в невеликих упаковках, і саме це стосується однієї з найвідоміших супер їж у світі: вишні. Кожна вишня наповнена поживними речовинами, які сприяють багатьом перевагам для здоров'я.
Існує безліч сортів вишень, які ростуть у природі. Серед них найчастіше продаються на ринку черешні (Prunus avium) та терпкі вишні (Prunus cerasus), які отримують із схрещування першого виду та дикої вишні, яку називають карликовою вишнею (Prunus fruticosa). Як випливає з його назв, черешня багата цукром, але має низький вміст кислоти, тоді як для гірчиці вишня - навпаки. Незалежно від ваших уподобань, ви все одно можете насолоджуватися багатьма користями для здоров'я, вживаючи будь-яку з них.
Вишні - це низькокалорійні, насичені поживними речовинами фрукти. Вони містять такі сполуки, як бета-каротин, вітаміни С і Е, калій, магній, фолат, залізо та клітковина, які сприяють їх численним перевагам для здоров’я. Крім того, вони також багаті поліфенолами та флавоноїдами, такими як антоціани, гідроксикорична кислота та кверцетин. Ці компоненти надають синергетичну антиоксидантну дію з вітаміном С та каротиноїдами для поліпшення загального стану здоров’я. Інші сполуки, що містяться у вишні, включають триптофан, серотонін та мелатонін.
У традиційній аюрведичній та китайській медицині вишні зазвичай використовувались для позбавлення від надлишків кислот в організмі та сприяння кровотоку в організмі. Крім того, їх також використовували як природні ліки від болю та запалення, пов’язаних із подагрою, артритом та ревматизмом.
За останні роки дослідники провели незліченну кількість досліджень, що вивчали наукові основи різних терапевтичних застосувань вишні. Деякі з переваг для здоров'я, які вони виявили підтверджуючими доказами, включають наступне:
Вишні значно зменшують запалення та окислювальний стрес за допомогою вмісту ціанідину. Ці сполуки діють так само, як і знеболюючі засоби, що продаються без рецепта, інгібуючи циклооксигеназу та пов’язані з нею запальні шляхи. Попередні дослідження навіть показали, що ступінь знеболення, викликане ціанідином у вишні, порівнянна із звичайними знеболюючими.
Трави та спеції були першою лінією захисту наших предків. ...
Морква багата вітаміном А, який може покращити здоров’я очей ...
Неприємний запах з рота, який також називають галітозом, може викликати сором, а в деяких випадках може навіть ...
Різні фенольні сполуки, що містяться у вишні, зменшують окислювальний стрес і перешкоджають утворенню в мозку бета-амілоїдних бляшок. Ці бляшки відомі як один з основних факторів, що сприяють розвитку хвороби Альцгеймера. Крім того, фенольні сполуки у вишні також захищають клітини мозку від пошкоджень, які потенційно можуть вплинути на неврологічні функції.
Серцево-судинні захворювання - одна з основних причин смертності в США, що спричиняє понад 610 000 смертей на рік. Дослідження показали, що у людей, які їдять багато вишень, рідше виникають проблеми з серцем, оскільки антоціани в цих фруктах значно знижують рівень тригліцеридів, холестерину та цукру в крові. Крім того, вишня багата калієм, що зменшує ризик гіпертонії та інсульту.
У ході клінічного випробування дослідники виявили, що спортсмени, які пили вишневий сік після марафону, відновлювали свої сили швидше, ніж ті, хто приймав плацебо. Вони дійшли висновку, що цей ефект можна віднести до антоціанів, які зменшують запалення після тренування та окислювальний стрес, щоб вони не перешкоджали роботі м’язів.
Антоціани, що містяться у вишні, покращують резистентність до інсуліну та непереносимість глюкози у хворих на цукровий діабет. Ці природні антиоксиданти також стимулюють вироблення інсуліну залежно від рівня цукру в крові. Крім того, вишня вивільняє глюкозу повільно і стабільно, так що не відбувається різкого стрибка рівня цукру в крові, що може завдати шкоди організму.
Якщо вам важко заснути вночі, рішенням може бути пиття вишневого соку. Дослідження 2012 року показало, що, роблячи це, учасники значно підвищували мелатонін в організмі. Цей гормон, який виробляється у відповідь на пору доби, відповідає за підтримку циклу сну і неспання в організмі, і більш високі рівні цього пов’язані з кращим сном.