Жири в крові складаються з декількох інгредієнтів. Найнебезпечніша частина з точки зору атеросклерозу Для холестерину ЛПНЩ називають, що таке інші жири в крові (тригліцериди і Холестерин ЛПВЩ) разом у підсумку як холестерин у сироватці крові відомі.

рівень


Цікаво, що Для холестерину ЛПВЩ званий жир у крові має захисну дію проти атеросклерозу. Рівень холестерину в крові визначається через 12-14 годин голодування, оскільки на рівень тригліцеридів впливає їжа.

Жири в крові слід визначати принаймні двічі перед тим, як поставити діагноз підвищеного вмісту жиру в крові (гіперліпопротеїнемія). Детальне визначення компонентів холестерину потрібно, коли загальний рівень холестерину підвищений.

За вітчизняними даними, у 10% населення у віці 25-60 років спостерігається ненормальний рівень холестерину.

Нормальні показники жирів у крові

Типи жиру в крові Нормальні показники

Холестерин (ммоль/л) 5,9-5,0

ХС ЛПНЩ (ммоль/л) 5,0-5,5

ЛПВЩ-холестерин '(ммоль/л) 0,9-1,2

Тригліцериди (ммоль/л) 0,8-2,2

На жири крові впливає ряд захворювань. Таким чином, було помічено, що після серцевого нападу рівень жиру в крові падає під час підвищення під час вагітності. Для атеросклерозу важливі не тільки рівні холестерину в крові, але й співвідношення окремих компонентів холестерину (ЛПНЩ-холестерин/ЛПВЩ-холестерин).

Жири потрапляють у кров двома шляхами: через харчування та через внутрішній метаболізм організму. Зміни в метаболізмі в організмі можуть також відбуватися при різних захворюваннях: таким чином, високий рівень холестерину виявляється при гіпотиреозі. при цукровому діабеті. У цьому випадку лікування первинного захворювання може призвести до зниження рівня холестерину.

Високий рівень жиру в крові, спричинений дієтою, зазвичай можна добре контролювати, змінюючи дієту (дієту); однак у випадку високого рівня холестерину з внутрішнього джерела, як правило, на додаток до дієти потрібні ліки.

Спадкова природа ішемічної хвороби нерідко є наслідком спадкового порушення обміну холестерину. Тому настійно рекомендується контролювати рівень холестерину у дітей молодих батьків з інфарктом. Рідко спостерігається незначне підвищення рівня холестерину, коли підвищення рівня холестерину викликане збільшенням кількості захисного фактора (холестерин ЛПВЩ). Лікування патологічного рівня холестерину цього походження не потрібно.

Лікування високого рівня холестерину як перший крок завжди починається з дієти, найважливішими аспектами якої є усунення зайвої ваги та зменшення споживання тваринного жиру. Бекон, ковбаса, свинина, яйця, масло, жирні сири тощо містять значну кількість тваринного жиру. Рослинні жири складаються в основному з ненасичених жирних кислот, не містять холестерину і завдяки своїй ненасиченій природі благотворно впливають на зниження рівня холестерину в крові.

Основні аспекти дієти, яка допомагає знизити рівень холестерину

  • Вживання знежиреного молока та сиру; використання маргарину та рослинних олій замість жиру; використання риби та курячого м’яса або м’яса, очищеного від видимих ​​жирових частин
  • уникання яєць та субпродуктів тварин
  • зменшення споживання алкоголю та кондитерських виробів
  • використання тефлонової страви без жиру при приготуванні їжі

Рекомендований склад для дієти з низьким вмістом холестерину

Цільова

Кількість

Їстівних продуктів, яких слід уникати

Споживання жиру відповідно зменшення споживання насичених жирів

Споживання жиру має становити менше 30% від споживання калорій

Уникайте: масло, незбиране молоко, вершки, жирне м’ясо, чорна кава

М’ясо з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру

Рекомендовано: риба, курка, індичка, теля, баранина

Збільшення частки складних вуглеводів і рослинних волокон

добовий прийом 35 г бажано

Рекомендовано: всі види овочів, фруктів (свіжі або заморожені) з високим вмістом клітковини

Сильне зменшення споживання холестерину