Нещодавно набув чинності новий регламент щодо якості хліба, який уточнює різні концепції, що призводять до підвищення якості та захисту споживачів.

Хліб досі залишається однією із зіркових продуктів в іспанських будинках незважаючи на той факт, що його споживання значно зменшилось за останні 20 років, перейшовши з 57 кілограмів, що були прийняті в 1998 році на душу населення, до 31,8 у 2018 році. Навіть незважаючи на це, це основна частина раціону багатьох людей Декрет, затверджений Радою міністрів, який встановлює основні стандарти якості для приготування та збуту хліба в Іспанії, відповідає вимогам споживачів.

щодо

Хліб, який в основному є виготовляється з води, борошна, дріжджів та/або закваски (ферментованої напередодні) та солі, Це завжди було пов’язано із збільшенням ваги, але правда полягає в тому, що хліб - це жир у тій же пропорції, що і інші види їжі, багаті вуглеводами. Окрім того, його жирність мінімальна, тому це більше стосується знання, як їсти хліб, аніж виключення його з раціону. я знаю Вони можуть з’їсти 200 або 300 грамів хліба на день, розподілених між усіма прийомами їжі, не будучи драмою зрештою, жодна їжа не має здатності самостійно набирати або худнути. Збільшення ваги відбувається тоді, коли ми споживаємо більше енергії, ніж потрібно нашому тілу. Ні більше, ні менше.

У будь-якому випадку, новий стандарт якості хліба включає такі пункти: