Ця класична порада може призвести до збільшення споживання їжі та ожиріння

Мадрид | 23 · 08 · 18 | 00:30

більше

Поділіться статтею

Більш різноманітна дієта: корисна та нездорова їжа. Зображення Гетті

Заохочення людей їсти найрізноманітніші продукти, щоб забезпечити задоволення всіх своїх дієтичних потреб, може бути непродуктивним, згідно з новою науковою заявою Американської кардіологічної асоціації, провідного наукового лідера в цій галузі, яка надає огляд останніх наукових досліджень.

"Їжте більш різноманітну дієту може бути пов’язано з вживанням більшої кількості здорової та нездорової їжі --попереджає Марсія К. де Олівейра Отто, провідний автор заяви, опублікованої в журналі Circulation of the American Heart Association. У поєднанні така схема харчування може призвести до збільшення споживання їжі та ожиріння ".

"Їжте все" - це рекомендація щодо охорони здоров'я у всьому світі протягом десятиліть. Хоча деякі дієтичні настанови підкреслюють більшу різноманітність рекомендованих продуктів, є мало єдиної думки щодо того, що таке так зване дієтичне різноманіття, як воно вимірюється та чи є це насправді здоровою дієтичною метою.

Автори декларації провів всебічний огляд наукової літератури статей, опублікованих у період з січня 2000 року по грудень 2017 року, і дійшли висновку, що немає доказів того, що більша загальна дієтична різноманітність сприяє здоровій вазі або оптимальному харчуванню.

Насправді вони вважають, що існують певні докази цього ширший вибір варіантів їжі під час їжі може затримати почуття насичення людей, збільшуючи кількість їжі, яку вони їдять.

Крім того, обмежені дані свідчать про те, що більша дієтична різноманітність пов’язана з вживанням більше калорій, поганим режимом харчування та збільшенням ваги у дорослих.

Тож замість того, щоб говорити людям їсти різноманітну їжу, автори заяви роблять висновок про це дієтичні рекомендації повинні наголошувати на достатньому споживанні рослинної їжі, таких як фрукти, овочі, боби та цільні зерна, нежирні молочні продукти, нетропічні рослинні олії, горіхи, птиця та риба, і обмежити споживання червоного м’яса, солодощів та солодких напоїв.

Дієтичні рекомендації Американської асоціації серця та дієта DASH (дієтичні підходи для зупинки гіпертонії) є прикладами здорового харчування.

"Вибір різноманітної здорової їжі, яка відповідає бюджету чи смаку, і дотримання їх потенційно краще допомагати людям підтримувати здорову вагу, ніж вибір ширшого асортименту продуктів, які можуть включати менш корисні продукти, такі як промислова випічка, картопля фрі та чизбургери, навіть у помірних кількостях ", - радить Отто, який також є доцентом кафедри епідеміології, генетики людини та природознавства в Центрі наук про здоров'я в Техасі в Х'юстоні, штат Техас.